,吃起来更筋道。
和好面,再擀成大饼,裴月之撒上面粉,把饼折叠起来,切成想要的宽度的面条。
再烧上一锅水,趁着水还没开的时候,打几个鸡蛋搅散,青椒切丁,先把酱做出来。
油热倒入鸡蛋,凝固后再倒入青椒,翻炒均匀,加入生抽、耗油、黄豆酱和盐,炒出香味后加上少许清水,最后勾个薄欠就可以了。
水开后,裴月之就下入面条,这个面条略宽一些,煮个十分钟左右也就熟了,捞进凉水盆里,就可以开饭了。
裴月之打发李念安回去叫她奶奶和娘过来吃饭。
两个孩子也是摆上板凳,还好原身丈夫打得这个桌子大,不然还真是挤不下越来越多的人。
想着今天是头一次叫柳婆婆吃饭,还特意多打了两个鸡蛋,香气四溢的青椒鸡蛋酱,配上爽滑筋道的面条,裴月之可太喜欢这口了。
柳婆婆百般拒绝,还是没拗过母子二人。
十分不好意思的拿了一碗少的。
裴月之从她手里拿回那碗说道:“姨,这碗少的是小孩的,您吃这个。”
柳婆婆还是有些不好意思,裴月之知道她的意思,把多的那碗塞过去。
“姨,您不用拘谨,我也是有事相求,想必圆圆和您说了,我这在镇上卖吃食,生意做得也还行,但是这孩子放在家里没人照看,以后还想麻烦您帮着照顾一二。”
柳婆婆是个实在人:“丫头你这算什么事儿啊,咱都邻居住着,你现在能打起精神来,知道过日子就是好事儿,况且圆圆和你还是朋友,还跟姨说什么求不求的啊。”
“我知道姨心肠好,但是这看孩子也不能让您白看,跟着家里一起吃饭,您别拒绝,不然我都不好意思再让您帮忙了。”
“行,那我就不客气了,这面条啊,看着就能好吃!”
几人均是大口大口的秃噜面条,这过了凉水的面条,更是爽滑筋道,配上这酱香十足的青椒鸡蛋酱,吃的都很满足。
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第十七章 赶走柳大娘