第68章 繁忙的周末

,这可是给粉丝们的一个小惊喜哦!希望他们能够喜欢。

    回到家里,看了一眼墙上挂着的时钟,时针指向数字九。这个时候吃早饭还有些太早,但如果不先吃点东西垫肚子,待会儿可能会因为血糖过低而头晕目眩。我还是给自己煮一碗热气腾腾的面条。走进厨房,打开光脑,调整好角度和光线,然后点击开始录制视频。"亲爱的宝宝们,今天我要给大家分享一道超级简单的主食做法哦!" 我微笑着说道,随后先从柜子里拿出一包面条,轻轻放在案板上。接着,拿出一只干净的碗,将葱切成小段,放在碗底。再加入适量的盐、鸡精、生抽、醋和一小块猪油,用筷子搅拌均匀。在锅里加足够的水,等水烧开后,将面条放进去煮熟。然后,小心地把面条捞出来,沥干水分,放入事先调好底料的碗中。最后,再抓一把翠绿的葱花洒在面上,一碗香喷喷的阳春面就完成了。"怎么样?是不是很简单呢?大家可以试试看哦!" 说完我在镜头拍不到的地方笑了。

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    评论区里经常有粉丝说我的有些菜太难了,他们没有那么多配料和时间,所以以后我会调整菜谱,每周两个难一点的(对星际人民),一道简单的快手菜。这样可以两边都顾及到。

    吃完面条,把碗放进洗碗机。然后我便开始着手处理黄瓜,这些黄瓜可是有整整五十斤呢!清洗、切条,这一系列操作下来,竟然花了一个小时的时间。接下来,我要把切好的黄瓜用盐和糖腌制出多余的水分。这个步骤需要耐心等待,待水分被腌出后,再重复昨天的动作——清洗、控干水分,并加入适量的调料。等到黄瓜腌好了,就可以进入下一个环节啦!


    在等待黄瓜腌制的过程中,我打算先把给粉丝们准备的惊喜——火锅底料炒制一番。然而,无论在市场还是商店,都找不到牛油这种关键食材。没办法,只能等下次有空的时候,亲自跑到菜市场找卖牛肉的老板订购一些牛油才行。这样一来,才能顺利制作出美味可口的牛油火锅底料。

    首先要将辣椒、花椒、姜、蒜这些原料进行适当的处理,可以用刀剁碎或者放在水里煮软,这样可以更好地释放它们的风味。

    接下来就是炒制环节了。先往锅里倒入大量的植物油,加热至油温升高。当油温上来后,就可以在油锅中放入洋葱、香葱和香菜等食材来炸香。等到油散发出浓郁的香气后,再将处理好的原料放入热油中。这里面包括几种不同类型的辣椒、花椒、麻椒、桂皮、香叶、八角、草果等等。需要注意的是,要用小火慢慢翻炒,这样才能充分提取出各种香料的香味。

    调味也是非常关键的一步。根据个人口味喜好,适量地加入盐、鸡精、味精等调味料,来调整底料的味道。如果喜欢吃辣一些,可以多放些辣椒;如果想要更鲜美的口感,也可以多加一点鸡精。

    最后,当炒制完成后,让底料稍微冷却一下,然后密封保存起来。这样一来,无论是用来做火锅还是其他菜肴,都能随时拿出来使用,十分方便。而且这种自制的火锅底料绝对比外面买的更健康、更美味哦!

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第68章 繁忙的周末  
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