南广场，“周氏卤味”店门前。
“小江，多亏了你这黑鸭酱，店里生意好了不少。”
周氏卤味的老板周富明，正在给面前的年轻人点烟。
殷红的火苗很快便触燃了香烟。
面前的男生看上去连二十岁都不到，嘴唇上的胡须都还只是一层绒毛，脸庞青涩，一头学生时代流行的碎发。
老板点烟的同时，压低声音邪邪笑道：
“现在每天的剩菜全都被解决了，减少了不少损失。”
他能如此殷勤，主要是这个黑鸭酱太霸道了。
一锅清水加一袋料，就能做出一锅卤汤，然后就能制作出酱香风味，味道更香更浓，还回甜。
关键还有一点，它可以解决剩货！
做卤味的都知道，头天剩下来的货，就得放冰箱冻着，第二天重新加热。
但是会缩水，味道和口感都会发生变化。
有时不方便拿出去卖，只好倒掉。
而黑鸭酱的出现，则是完美的解决了这一点。
因为它，必须要用正常卤制过一遍的卤菜，再用黑鸭酱卤汤再卤一遍，这样才可以做出酱香风味。
顺手便解决了剩货的问题，减少损失。
按江枫的话说，必须得这么卤，不然没味儿。
就是这么霸道的配方，偏偏掌握在这个只有十七八岁的小伙子手里。
周全富能不殷勤嘛？
江枫在周老板的伺候下点燃了嘴里的香烟，熟练的吐出缕缕烟雾。
观察着店门口络绎不绝的客人，以及店里手脚忙得都快要冒烟的员工，最终满意点点头，掐着烟说道：
“生意好就行，我就是过来回访一下，周老板回头你要是需要加量，给我打个电话就行。记得啊，一袋最多用三天，总共不能卤超过一百斤的货。”
周富明直点头，笑着说道：“没问题，那中午我定个位子，你留着吃口便饭呗。”
“多谢了，我还有事。”
“那下个月初吧，咱们吃顿饭，刚好我有家新店开业，你也好过来瞧瞧，而且我女儿也是高三毕业的学生，没准你们都认识呢。”
“行吧。”
江枫面对盛情邀请，不好再推脱，只好先答应下来。
他也没多留，回访结束后便匆匆离开了。
周全富盯着江枫离去的背影，嘴里发出啧啧声，忍不住赞叹道：“明明和我女儿一个年纪年轻有为啊。”
江枫刚转过街角，就直接把嘴里的香烟给掐了，丢进垃圾桶，脸上露出嫌弃表情。
“呸，真特么难抽。”
他才不喜欢抽烟。
也不知道哪个缺德的规定男人社交必须要烟酒精通。
江枫在小卖部买了瓶口香糖，付钱的同时，无意间瞥见电视剧里奥运会的宣传片。
忽然有些恍惚。
一切都仿佛，回来了。
下午三点。
一个KTV里。
“哇塞，梦瑶，你家这新口味也太好吃了，又甜又辣，嘶，真好吃！”
一群刚毕业的高中生在聚会。
桌上摆着几大盒卤味，各种鸡鸭货，周围几人蒙蒙炫，连歌都没人唱了。
“就是，尤其是这个卤鸭心，简直深得我心！”炫得最勤的就是唐文俊，他左手拿着鸭爪，右手拿着鸭心，满嘴流油。
正炫着，唐文俊看向身旁不动如山的江枫，顿感疑惑：“老江，你咋不吃，这是真的好吃，你尝尝！”
“不用了，我还不饿。”
江枫笑着谢绝。
坐在对面的女生打趣道：“哎呀，你们不懂，江枫女神在，他要在意形象。”
女生本想羞一羞江枫。
想看男生被戳穿心思面红耳赤的样子。
可是男生只是云淡风轻的笑了笑，仿佛刚才的话一点杀伤力都没有。
她顿感疑惑。
于是转移话题，看向提供这些美食的正主。
“梦瑶，
第1章 做我们这行，无奸不商