鱼肉拆成小块状。鱼汤捞出鱼骨与陈皮姜片只留汤，开火煮沸，放入冬菇与木耳丝，买加入一些姜丝，放盐调味，熬煮一刻钟。用水淀粉勾薄芡，再加入拆好的鱼肉，轻轻搅动，大火煮开，再加入菊花，最后再撒上一把薄脆，菊花鱼羹就完成了。
陆嫣在厨房忙活的时候，被邀请来的几人也在搭话闲聊。
作为东道主被安排在主位的宋博文表示十分尴尬，因为祝教谕现在正坐在他的下手边。宋博文诚恳邀请祝教谕来主位坐，他下去，被拒绝了。
“今天我是作为被邀请的客人来的，怎么能坐主位呢？”祝教谕说：“博文不用在意，今天我们不是师生关系，单纯是主客关系，你就坐上边。”
宋博文哪儿敢？祝教谕不坐主位没事，他下去总行了吧。宋博文一溜烟跑到楚天阔旁边坐着去了。
几人逐渐熟络，聊了起来。
楚天阔忍不住问：“先生，学生实在没想到您也会来参加这个比赛，之前也没见您对陆记感兴趣，这次是因为什么呢？”
祝教谕叹了口气：“说来话长啊。去年其实也有人办了菊花宴，邀请我参加。我去了，结果就是很普通的宴席，围着几盆菊花吃跟菊花毫无关系的菜。后来又有一家办了个留芳宴给了邀请，我以为是和前一个的宴席差不多的货色，就没去。”
宋博文听到这抖了一下，原来跟祝教谕还有这样的渊源。
祝教谕继续说：“结果去了的同僚告诉我，留芳宴办的非常有意思，景也有意思菜也有意思，我是十分后悔。我听说留芳宴就是宋掌柜和陆掌柜联手办的。今年又要办菊花宴，我肯定不会再错过了。”
宋博文笑了一下：“是的，留芳宴就是学生和陆掌柜联手办的。留芳宴最大的特点是到处都是花，但没有一朵真花。陆掌柜很擅长把菜做成花的样子，活灵活现栩栩如生。”
祝教谕点点头：“是的，我听同僚们说了。那这次我可以见识一下陆掌柜精湛的手艺了？”
宋博文又笑了一下：“您要是觉得这次的菊花宴会复刻上次的留芳宴那可就要让您失望了，陆掌柜说了，这次换个做法，以花入菜，不做花型，专注吃菊花。”
祝教谕略感惊讶，还没来得及说什么，陆嫣这边菜已经做的差不多了，终于开始正式上菜了。
第一道就是凉拌菊花。一盘黄色菊花瓣里点缀着几片紫色的菊花瓣，调料并没有改变它本来的颜色，看上去依然鲜亮。
凉拌菊花
众人纷纷夹起几片放入嘴中，吃到了菊花最真实的味道。调味是甜口的，但并不喧宾夺主，反而突出了菊花的清甜味道，口感脆嫩，清新爽口。
“原来菊花是这个味道。”刘清妍感慨道：“我之前都不知道菊花还能吃。”
陆嫣警惕：“也不是什么品种都能吃，自己别偷摘观赏品种吃！”
在座都笑了起来。
第二道上来的是油炸菊花。油炸菊花每人分到一整朵，直接整朵裹糊炸，还保留着花开时的样子。众人拿着花，不知道从何下嘴。
油炸菊花
还是楚天阔先忍不住，直接咬了一口。那酥脆的外壳瞬间碎裂，吃到另一种脆感的花瓣。油炸食品就是有特殊的能力，能让人变得开心。楚天阔立刻捧着花咬了起来，其他人也学他的样子吃了起来。
第三道菜是菊花馄饨。菊花馄饨每人一小碗，碗中有四个馄饨，馄饨汤清澈，里面还漂着菊花瓣。肉馅中加入菊花包的成的馄饨，咬一口汤汁爆在口中，猪肉的鲜香与菊花的清新完美地融合在一起，喝一口汤，也是满满的菊花香味。微微烫口的馄饨汤喝进肚里，一路从口腔温暖到胃，让人忍不住发出一声满足的叹息。
第四道是清蒸菊花鱼丸。菊花鱼丸和普通鱼丸最大的区别在于鱼肉泥中加入了菊花瓣，丸子经过摔打，吃起来弹牙爽口，味道不仅有鱼肉的鲜美，还有无法忽略的菊花香气，增加了一丝清甜。
菊花鱼丸
“肉类里果然还是鱼肉最适合配菊花。”楚天阔感慨道：“鱼肉没有禽畜肉的荤油气，突出的更多是鲜而不是香，正合适菊花清甜的口感，两者味道相辅相成，不会因为油腥气过重而盖
第82章 菊花宴（二合1章）