肉片被重料腌制过,鲜咸适口毫不肥腻,还有一点点的甜味,被烤的微微焦脆,但里面的肉却十分柔嫩。五花肉油脂多的好处就在于此,虽然已经有很多油在烤的时候就溜走了,但毫不影响那肉汁丰盈的触感。
五花肉串
陆嫣拿出一个烤网铺在烤炉上,这是她专门为了烤茄子准备的。一个长茄子一刀劈成两半,陆嫣刷了一层油,放在了烤网上。
茄子紫色的表皮慢慢变软,茄子也从挺拔的样子慢慢塌下了身体,陆嫣在它雪白的身体上刷了一层酱料,又拿出准备好的蒜蓉酱,厚厚地铺了一层。
蒜蓉酱的味道简直就是大杀器,一下子在整个院子里扩散开来,满院子都是好闻的蒜香味。
在众人的望眼欲穿中,烤茄子终于好了。陆嫣刚把它放到桌子上,五双筷子就一起伸了过去。
那烤熟的茄子无比软嫩,夹起一条来,裹着酱料一同放进嘴里。茄子绵软到入口即化,酱料已经完全渗透了进去,滋味鲜咸,蒜香浓郁,微微有些辣意,反而更加诱人。
烤茄子
茄子很快也被瓜分完了,几个大小伙子吃的意犹未尽。
陆嫣手速极快地翻着各种串,还是赶不上几人吃的速度。她不禁摸了摸额头:“你们吃的也太快了,要不你们来帮帮我?”
陆晟闻言自觉站起来:“你去歇会儿吧,我来,你们想吃什么?”
陆嫣被陆晟摁到桌前去坐着。其他几人也坐不住了,纷纷站起来围了过去。一群大小伙子七手八脚把串好的各种串放在炉上开烤。
陆嫣自己坐在桌前倒了杯酸梅汤喝。
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第60章 烧烤宴