朱元璋洗完手，感觉心情好了些，先尝一口山楂罐头拌银耳：“嗯！这个好！酸甜可口，吃着又脆，银耳本身没有什么味道。再尝尝……这个是什么菜？”
朱元璋突然发现他不认识，有两寸长的东西。
“这个菜是豆芽塞肉，绿豆芽选规整的，然后掐头去尾，中间塞进去肉，再爆炒。”马皇后介绍。
“这不是折腾人嘛？哪有这么做菜的？”朱元璋说着夹起几根，塞嘴里嚼嚼：“跟直接的豆芽炒肉一样啊！”
“下丘村的孩子们在练手，把豆芽掐头去尾之后，用一个模子一根根固定好豆芽，再用另一个放针的模子往下压。
有的会压坏，不要了，没坏的留下。接着调肉汁，用他们的琉璃针管放模子里几排，对准这个扎孔的豆芽压。
成功的留下，不成的一会儿跟之前的直接炒肉，并非绣花一样一根根穿，并且拿线往里带肉。”
马皇后讲解豆芽塞肉菜的工艺，送菜的人都要讲，好叫光禄寺学。
“心思倒是巧，不做，没用。他们用这个练什么？”
朱元璋决定取消这道菜，琉璃针管什么样的还不知道呢。他更关心练什么。
“老二说是做什么培养菌的分组什么的，做好了能治病，很管用。
做的时候需要一次次对比和检验，拿活的动物尝试，避免给人用的时候出问题。
这个得支持，谁不怕生病？那群村里的孩子学得太多了。”
马皇后不清楚具体情况，朱樉说的时候就丢三落四的。
朱元璋给马皇后夹豆芽塞肉：“费心思做的，妹子你多吃。伱说他怎么能会这么多？一边忙着国策，一边又做这等小玩意儿。”
“故此重八你无须担心，更不用生气。这个确实与肉炒豆芽一个味儿，甚至口感上不如直接炒。”
马皇后说着伸筷子夹鱼，这种做法的鱼最大优点是没有刺儿，可以放心吃，尤其是刚能吃点肉的小孩子。
“找个机会把他们收拾下去。谁能想到卖三五文盒饭的地方，认真做菜会比旁边福华楼做得更好？”
朱元璋摇摇头，一时间想不通高人咋考虑的，卖个盒饭能发财？
“许是有其他的心思，看一看，待过些时日，若还不知，叫老二问问朱里长。”
马皇后又为朱元璋夹菜：“尝尝这个芙蓉鸡片，把肉给打碎了后又做成鸡肉的样子，有好几种方子，愿意选哪个就用哪个。”
“嗯！尝尝！好吃！鲜嫩爽滑，他应该少琢磨些怎么吃，把心思多放在国策上。”
朱元璋吃一片芙蓉鸡片，纠结呀！你高人又不是光禄寺的，你整天想着吃？
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第一百九十八章 愤怒突起餐来稳（第三更）