时鑫脸上表情丰富，高衡脸上的表情更丰富！
时运咯咯咯的笑了起来。
“当然不是涮锅水，如果……真要说的话，这个，应该叫锅巴汤。做法很简单的，炒饭做好盛出来后，趁着锅还滚烫，直接倒入凉水。正好能把这部分水烧沸。这汤，有炒米的香味，还有，铁锅独有的香味。认真品的话，能品出来的。”
这种做法，是她在外面走的时候，偶然看到一个农妇做的。
很香，很好喝。
“别小看这么一碗汤啊，要是贫血的人每天喝一碗，能养血！”时运乐呵呵的说道。
高衡点点头，原来如此。果然智慧出自民间。
作为一个学霸，高衡立马就知道其中的原理。
一般的贫血，是缺铁性贫血。
用铁锅炒菜，可以融入微量的铁离子，对人的身体有好处。
这样做汤的话，铁离子“大量”融入汤中，正好能补铁。
高衡赶紧喝了几口，真香。
“要是认真的说起来的话，这东西叫涮锅水也没错！”时运一脸认真的说道。
高衡又差点把汤给吐了。
时运，咱能不能不提涮锅水这三个字！
...
第6章