成的A色tra鱼子酱；然后才是以满20岁的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。就外观而言，鱼子酱的色泽越白，作为其来源的鲟年纪越大，鱼子酱的品质也就越高贵，自然口感也越细腻优雅。
Almas属于品级最高的Beluga鱼子酱，来自年龄逾百岁的里海濒危白化大鲟鱼——鲟鱼家族体型最大且唯一食肉的鱼类。这种与恐龙同时代的鱼类已经存活了至少12亿年，是白垩纪最古老的幸存者；更令人惊奇的是，虽历经沧海桑田，它的形态竟未发生任何改变。如此矜贵出身，难怪每年Almas鱼子酱的产量仅8至13公斤。其色泽同样珍稀，呈现温润醇和的洁白；颗粒肥硕、饱满、圆润，清亮中甚至微微闪烁着辉光。
鱼子酱堪称“脆弱的佳肴”。若加工过程中有任何闪失就会导致身价全无。将鱼卵加工成鱼子酱，必须在15分钟内完成十多道工序。首先要把鲟鱼击昏，因为在自然反射下它会分泌出大量的肾上腺素，这将破坏鱼子酱鲜美的原味。随后经过取鱼卵、筛检、清洗、滤干……再由鱼子酱大师嗅、尝、看、摸，评定等级，决定至关重要的一件事——放多少盐。由于品质越好的鱼卵，用的盐越少，所以Almas的含盐量非常之低，其拿捏程度愈发锱铢必较。最后鱼子酱被小心翼翼地层层叠放(免得把下层鱼卵压破)，装进罐子，送上冷冻车，运往全球备受荣宠的商号。而这些商号的主顾，都是付得起一小口数百美金的人。
用贝壳汤匙(金属汤匙会严重破坏鱼子酱的香气、绝对在禁止之列)舀一匙入口，轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎；在迸破的瞬间，高下立判——除了耐人寻味的海洋滋味，almas硬是多了与众不同的弹性。舌上略略施压，初时似乎感觉到孱弱的、推拒着般的抗力，但也就是这毫秒间的缱绻，让人分外牵肠挂肚；随后，优雅细腻的气息便在唇齿间逸散开来，惹得饕客们甘心情愿为之抛掷千金。Almas还有一个妙处，就是——每盎司74大卡。你得花上百万美元才能胖起来。
卡琳娜和王美雪都还是第一次吃这个Almas，一时间两人都是不约而同的点头赞许。做为主人的梅塞尔和艾格莉丝，将两人喜欢，心里当然很高兴。于是，接下来，自然是宾主尽欢。
晚餐结束后，梅塞尔跟陈锋一起来到了书房，而卡琳娜和王美雪则留在客厅里，由艾格莉丝相陪喝着红茶，因为王美雪英语不是很好的关系，只能由卡琳娜代为翻译。这让王美雪心里很是郁闷，暗暗发誓等回去后一定要将英语口语学好。
而书房里的梅塞尔和陈锋自然是聊起了丰赛的事情，经过这几年的发展，丰赛正在成为举世瞩目的超级财阀，资产涵盖了各行各业，资产的增长速度更是让人感到震惊，现在即使形容他为世界第一大财阀也是好不为过的。
“boss，目前我们丰赛的总资产价值大概在3000亿美元，其中以金融业、石油业、矿产业为主，其他还包括酒店、餐饮、生物、通信技术等各种行业。这是目前我们集团公司的一份详细，你可以拿回去好好过目一下。另外，切记这份资料很重要，不要随意外泄。”梅塞尔说着将一份准备好的文件夹从办公桌里拿出来递给了陈锋。这份资料倒不是陈锋主动要求的，而是梅塞尔直觉整理后交给陈锋的，目的就是为了让陈锋这位大老板能详细了解一下自家集团公司的资产和经营情况，总不能让这位丰赛的幕后老板对自家集团公司的内部情况都还只是一知半解吧。
陈锋点了点头后，就接过了这份文件夹，打开稍微看了看，里面有几十页的厚度，内容应该满详尽的。虽说，陈锋这个丰赛的大股东和老板是非常信任梅塞尔的，但每个季度的财务审计制度，陈锋还是依旧在执行，每个季度的财务报告和审计报告，陈锋都是详细过目，这大概就叫亲兄弟明算账，至少到目前为止，梅塞尔这位丰赛的大总裁，没有做出什么渎职贪污的行为，而且梅塞尔很守本分，虽然陈锋这个甩手掌柜对丰赛的具体经营不怎么过问，但两人平时联系的时候，尤其是当遇上公司的重大决策时，梅塞尔还是经常询问陈锋的意见的。而且，但公司的总投资额超过200亿美元的时候，梅塞尔这位总裁还需得到陈锋这位实际上丰赛的大股东的书面授权才行。这是每个股份公司的应有原则，
第357章 前奏