“红烧羊肉如何？”
李安开口道。
“上次吃过了，想换换口味。”
李豫不太满意的道。
“直接水煮，这个肯定没吃过吧！”
李安笑道。
“不行，那还能吃吗？再想想？”
李安想了半，看向宁儿和怡儿，开口问道：“你们两个女娃想吃什么菜？”
“兄长做的，我们都喜欢。”
声音很甜，李安听了很高兴，不过，因为经常陪着李豫外出，李安也找不出太新鲜的菜品来让李豫产生兴趣了。
“要不就做一道烤全羊吧！作为今日正午的主菜，再来几个野鸡炖白菜，慈姑炒青椒，灰兔肉糜汤，这样就应该差不多了。”
李安道。
烤全羊是一道很不错的美味，非常的好吃，不过李豫是吃过了的，虽然也很喜欢，但并不会很期待，缺少了好奇心。
“好吧！已经半个月没吃烤全羊了，听到这个名字，还是会流口水的，哈哈！”
李豫笑着道。
李安想了一下，开口道：“要不再加一道邪菜吧！”
“邪菜？什么意思？”
李豫问道。
李安笑着道：“应该是一道大补之菜，做成鲜汤肯定非常的可口，而且是大补哦。”
“哦，我明白了，我明白了，哈哈哈！”
李豫会心一笑，马上就明白了李安所的是什么意思。
护卫们有一半在警戒，剩下的都在忙碌，有的在劈柴，有的在烧火，还有的在准备食材，各种食材很快就准备完成了，这么多的食材与带来的佐料，足够制作十几道美味的菜肴了。
其中，一只完整的烤全羊是主菜，其余的都是一盘盘的配菜，因为黄羊的盘菜用不了一整只，所以，剩下的会分给护卫们，让他们自己烧烤了吃，也算是对他们辛勤劳动的回报。
主菜烤全羊，自然是李安亲自负责制作，李豫与一名护卫负责打下手，而其余的配菜都是护卫们自己去完成的，毕竟，李安一个人也忙不过来。
而因为经常跟在李安的身边熏陶，李豫的做菜水平是越来越高了，真要做起菜来，或许真的是一点也不比李安差，只不过，他已经习惯给李安打下手了，而且，这样做的劳动强度也降低了不少，是李豫最喜欢的方式，很是有感觉。
虽然之前吃过，但当闻到浓郁的肉香味的时候，李豫还是忍不住咽了下口水，周围也都是咽口水的声音，就连一直把注意力放在兔子身上的宁儿和怡儿，也被肉香味深深的吸引了，把喂兔子的事情放在一旁了。
“差不多快要好了，广平王好好看着，我去做大补的菜。”
李安轻轻一笑，把制作烤全羊的后续任务交给李豫，而他自己则去做大补美食了。
而所谓的大补美食，就是羊睾汤，既然抓住了两只黄羊，而且还是公黄羊，这倒美食自然是不能错过了，这可是大补啊！
一只黄羊有两只羊睾，个头还算不，用来制作羊睾汤是足够用的，而且，除了羊睾之外，羊鞭也可以加入其中，如此，大补的效果就更好了。
而制作羊睾汤的步骤也很是简单，只要原材料准备好了，直接一步步进行烹煮就可以了。
制作这道美食，所需要的材料，主要有羊睾一对，这是这道菜的核心材料，是绝对不能缺的，配料可以是各种少量各种动物的精肉，来点羊鞭就更妙了，羊肉汤也是必须的，佐料需要盐巴，葱姜蒜，香菜等几样，最好在来点青菜什么的搭配，效果会加倍的。
因为羊睾比较珍贵，尤其是野生黄羊的羊睾，就更加的珍贵了，若是直接整个烹煮就显得有些浪费了，而且，个头太大也不利于各种佐料的味道渗入，所以，在烹煮之前，需要先将羊睾去除筋膜，然后切成薄片，这样在下锅之后，锅中各种佐料的味道就可以比较容易的进入羊睾之中了，从而彻底杜绝羊睾的膻味，让人能吃到更好的味道。
李安把铁锅烧热了之后，先倒入护卫刚刚烹煮好的羊肉汤，略微烹煮片刻之后，加入葱姜蒜和盐巴等佐料，等到锅里的羊肉汤沸腾了之后，再把主菜切片羊睾和切段的羊鞭放进去，继续煮沸一阵子之后，放入青菜和香菜等调味的材料
第一千零五十九章 羊睾汤