当酱油用。
酱油、糖、醋、少许盐放在碗里加点开水调成汁备用。
在白兮茗忙活的时候，陈大山自觉地拿起了菜刀去切白兮茗没有切完的山鸡。
在另一个灶膛了生了火，等锅热的差不多了的时候，先用姜片抹整个锅，紧接着放油，然后把几块姜片或半个姜拍扁放在油里用小火把姜煎至黄褐色，后把炸干掉的姜取出扔掉。
然后将鱼放入煎好姜的油里，当热的油和冷的鱼肉接触的时候，锅里除了发出一阵滋滋声之外，还有一股鱼的天然香味被热油激发了出来。
一面煎的差不多了的时候，将鱼翻身，用中火手动把两面均匀煎黄，然后把备好滴姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味。
从四周倒入第调好的汁均匀上汁，后在锅里加半碗水用中火煮一会。
加大火候，汤汁在翻滚，不一会儿满屋子飘香。
最后待汤汁收浓后，将鱼取出装盘，放入鲜辣椒和葱段摆到鱼身上，用锅里的沸腾的浓汁浇在鱼身上面。
嫩嫩的鱼肉在深褐色的汤汁阴沉下越发鲜美，红色的辣椒，黑色的花椒，青色的葱叶，还冒着热气。色香味俱全，堪称完美。
如果再滴上几滴芝麻油会更好，可是陈大山家中没有芝麻油。有点小小的遗憾，但是并不影响美味。
白兮茗满意地端起自己的杰作反复观望，而黄非早就馋的不行了，一直站在门口往里面张望。
“陈大山，你把这盘红烧鱼和烙饼端到屋子里去。”
陈大山接过鱼，一阵香气近距离飘进了他的鼻子，他忍不住多看了白兮茗两眼。
“做的饭这么好吃，我更加舍不得让你走了，怎么办呢？看来你只要嫁给我，给我当媳妇了！”
“你。。”
白兮茗还没来得及说出反对的话，陈大山就走远了。
一盘子香喷喷的红烧鱼，再加上一盘烙饼被陈大山稳稳的放在了餐桌上。
味道太好了，陈大山忍不住盯着鱼多看了几眼，一向耐力很好的他，突然有一种先偷吃一口的冲动。
第52章更加舍不得让你走了