加的虾粉，老朽佩服佩服。”这老者笑着说道。
“呵呵，加了虾粉的香菇鲜味更浓了，恩，非常不错。”马总管点了点头。
“好吧，第二位请上场吧。”刘掌柜见马总管不再说什么便朝场中喊道。
第二个是一位身材较为发福的中年男子，这男子也是一脸的兴奋吧手中的菜肴端了上去。
“本人罗刚，此道菜名为贵妃豆腐。”中年男子声音洪亮地说道。
同样主席台上的人一一品尝，到了马总管那。
“哈哈，高手，绝对的高手啊！”马总管笑着说道。
“这道贵妃豆腐口味和口感都掐的刚到好处，这贵妃豆腐相传是当年杨贵妃所钟爱的一道菜式。先吧鸡蛋打散加少许盐和水蒸几分钟，然后将鸡蛋于豆腐一起切块，再吧这两样放在起油的锅中炒2-3分钟在起锅，吧豆腐倒在之前备好花菜的盘中，最后再吧番茄捣碎在油锅翻炒几分钟后浇在豆腐之上，非常不错的一道菜，虽然这道菜并非为你首创，但今天这道菜最大的亮点是你用的番茄汁，汁浓味美。酸甜的比例也掌握的恰到好处，哈哈，这时我吃到的贵妃豆腐最好吃的了。”马总管一脸兴奋地说道。
“多谢马总管夸奖。”罗刚笑着说道。
“好吧，你请一旁休息，下一位上来吧。”马总管笑着说道。
这中年男子带着一脸的笑容走了过去，此时上台的是一名身形在五人中最为消瘦的中年人，此人五官长相较为平淡，只是额头右上方多出一块指甲般大小的黑痣让人看上去有些不爽。
“我叫王玉兴，参赛的菜名叫豆腐丸子。”这名男子声音轻轻地说道。
主席台上的人又是一脸幸喜地尝过男子的豆腐丸子。
到了马总管那了。
“入口口干嫩滑，芡水搭配也非常合理。”马总管开口说道。
“多谢夸奖。”王玉兴微微笑了笑说道。
“只不过”马总管脸色一变。
这时这男子脸色也跟着紧张起来。
“只不过这豆腐在捣碎之前应该用沸水煮伤一到两分钟就好了。遗憾啊。”马总管说道。
“马总管说的是。是我疏忽了。”这男子跟着说道。
“呵呵，大体上是很不错了。这道豆腐丸子的做法我就不说了，还请你先下去休息吧，下一位上来吧。”马总管说道。
王玉兴一脸苦闷地走下台去。
第四位是那叫做金锅王的老者。
“在下人称金锅王熊罡斌。参赛菜名叫豆腐猴脑。”老者显得很是自信地说道。
“金锅王?”人群爆发出一片欢呼。看来这家伙的粉丝不少啊。
听这菜名就知道这家伙用豆腐做这传统的名菜猴脑了。这道菜我在现代就听说过，是非常难做的，要吧豆腐做成猴脑的味道。这可是无数大厨都不敢挑战的。
主席台上的人也都是一脸的好奇，这道菜菜名本身名气很大，但能真正做会的人却十分罕见，今天这金锅王竟然选择这么做也令他们感到很是期待。
“恩，真是好吃啊！”主席台上那肥猪男黄彦修高声叫道。
“我要叫父亲把你招进咋黄家，天天为我煮这道菜，哈哈。”肥猪男继续说道。
“彦修”身旁那王大人制止这肥猪男的表演。
“的确很美味。”王大人也开口赞誉道。
主席台其他人包括这沐王府的小王爷都开口赞赏这金锅王这道菜，看来这金锅王拿冠军的机会很高哦。
“恩?这味道?的确是猴脑的味道?”马总管轻轻舀上一勺放在口中，随后闭上眼睛，脸上露出一丝满足的笑容。
金锅王脸上也绽放出胜利般的笑容。
“豆腐猴脑，让豆腐具备猴脑的味道，这道功夫的确很过硬，仔细品尝还可以发觉这豆腐自身的味儿全无，相反这种猴脑的香醇感却十分浓郁，不错啊，大理真是人才济济啊，这一道豆腐在你们手中个个都做得十分不错，马某佩服佩服，还请熊老前辈台下先休息，还有最后一名就可以确定今日的第一名了。”马总管显得很有礼貌对那熊罡斌说道，看情形，这马总管也确认这金锅王冠军非他莫属了。
“最后一名上来吧。”刘
第一百二十一章豆腐