的老员工而已。
分到个人头上，奖金还是非常可观的。
餐饮行业的大头开支主要有三点。
食材，人工和房租。
食材这一块不是大多数餐饮店能够解决的，食材的售价取决于市场的供给关系，除非大型连锁集团有属于自己的食材供应渠道，小一些的从业者是没有什么话语权的。
至于房租，那更是开支的大头。
无论你是做什么工作的，哪怕并不是一位餐饮人而是一位平凡的租着房子的打工人。
每个月几千上万的房租不就是相当于在给房东们打工嘛。
餐饮店对地段位置的需求又高，这就更进一步的增加了房租这个方面的成本。
对于企业来说，成本减少等于利润增加。
在上述两者都无法解决问题的时候，人工成为了唯一解决的办法。
餐饮服务业工资普遍较低不是没有理由的。
国情下大量劳动力充裕也是促成的这样一个结果。
想要做好餐饮，就必须着手解决上述的三个问题。
房租成本是周阚第一个选择解决的问题，在提前预支了庞大地皮成本的前提下，餐品的价格可以大幅度的下降，哪怕生意并不出色，也不会有固定让人头疼的开支需要面对，这对于一个偏公益性质的项目来说是非常重要的。
要是每个月赚五千块，还要在房租上花掉三万，那明显就不是周阚想要的结果，一劳永逸才是真谛。测试广告2
第二百六十八章 风帆大酒店