后大悦，立即令人记下此菜的制法。从此“三不沾“传至皇宫，成为宫中名菜。”
“所以，古时候，这是皇上吃的东西知道吧？”
张尚晋撇撇子，“你现在能吃上，说明你也是个皇上了！”
“不，我是皇后，我要登机，刺杀皇上。”
单予馨那根筷子笑嘻嘻的怼了怼张尚晋说道。
“大胆！”
张尚晋拍了拍单予馨的小脑袋，“你就会瞎闹，听我说哈。”
“它是用鸡蛋黄、淀粉、白糖加适量的水搅匀炒成的，不粘盘，不粘牙，不粘筷子，故称“三不沾”。后来北京广和居有位姓牟的厨师结识了一位清宫御厨，学到制作“三不沾”的手艺，稍加改进，供应顾客。由于“三不粘”色泽美观，吃口绝嫩，堪称妙品，很受欢迎。广和居倒闭后，牟师傅到同和居掌厨，“三不粘”又成为同和居传统名菜，许多国际友人慕名而至。”
张尚晋说道，“知道了吧！”
“哦，好复杂，那你快做吧，很难吗这道菜？”
“也不算难吧，我做你看好，其实也不需要什么东西。”
张尚晋笑笑，“鸡蛋黄个，白糖克，湿淀粉克，猪油适量。”
“就这么点东西就能做好？”
单予馨满脸的不相信。
“你不信？那你看着！”
张尚晋撇撇嘴，将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水克，用筷子搅匀，再加清水克搅匀。
“看起来就很简单的样子。”
单予馨在一边不停地打击张尚晋。
“何有，你等着！超高难度的要来了！”
张尚晋瞪了她一眼继续开始，“、将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把克猪油用手勺分-次陆续淋入锅中。”
“你知道吧，三不沾，就是这也不沾那页不沾，一旦沾上，那就不是一道好菜了！”
张尚晋咧嘴笑道，“要是让你来，估计你都得糊锅底！”
“怎么可能呢！”
单予馨不信邪。
“一会你来试试？”
“哼！，好啊！”
张尚晋没说话，继续把下一步做好，“同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘，好了，这就成功了！”
“切，一点也不香，看着就不好吃！”
单予馨毫不留情的打击道。
“你知道啥，这道三不沾软香油润、浓甜不腻，有益智、开胃的功效。此菜色金黄，味香甜，炒制时不粘锅、勺，盛时不粘碟、筷，吃时不粘牙，故名“三不粘。”
“切，你让我来做一道别的菜给你吃！”
单予馨嘿嘿一笑，“快起来吧，厨房交给哦我。”
“才不是都做好了吗，。你还要做什么。”
张尚晋一脸懵逼。
“哎呀，你等着看吧，我给你展示展示。”
单予馨拿出面粉鸡蛋，又拿出电饭锅内胆。
张尚晋一下子就看清楚了，这是要作蛋糕啊？
“这个我知道，你肯定要做蛋糕，我说的对不对？”
张尚晋咧嘴一笑道。
“哎呀，饭后甜点嘛。”
单予馨嘻嘻一笑，“既然你不想出去，那你就帮我忙活忙活呗？”
“好，你说吧，怎么做？”
张尚晋点头答应了。
“就知道老公你最好了，么么哒~！”
单予馨亲了一口，“我教你哈，将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。
注意点鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点！”
“好好，你慢点说，我做的慢。”
张尚晋把鸡蛋弄好，突然抬头，“不会要用蛋清打发吧？用手？”
“嘿嘿，辛苦老公了，么么哒~”
单予馨嘻嘻一笑道。
“我就知道，
第一百八十五章 电饭锅蛋糕