这得提前找主厨了,我这手艺还不如雨水呢!”
何雨水一惊赶紧摇头。“我可不会掌厨!我这厨艺还不如京茹!”
“可惜傻柱没跟着来,不然请他一定会生意红火!”秦京茹叹说到。
提到傻柱,何雨水就不爽的开口。“我哥可是有正经工作的,怎么能给我们掌厨。”
程明东点头,京茹说的对,主厨可不好招,哪怕他的食材很不一样,但也要有手艺才行,不然再好的食材也经不住浪费。
“你哥是不行,你爹似乎手艺更好吧!”暂时想不到怎么找,程明东却想到了何太清,也就是雨水父亲。
“你提他干什么!”何雨水恼火的瞪眼,她再也不想见那个无情的人。
“好不提他!”程明东笑到,这何大清最后就差点饿死在保定,不过这也是他活该自找的!
这老头太坏,哪怕他愿意,也不会真的找他掌厨。
“我哥他拿手的是川系京师菜,就算过来也不合适这里。”何雨水又说到:“你还是想办法找一个粤菜师傅吧。”
“对,这里吃的口味不一样,北方厨师也不合适。”京茹很赞同这话。
该怎么找,程明东也为难了!手艺好的肯定都有工作,手艺一般的也不缺活干,这年代可没有网上招聘这一说。
见东哥皱眉思考,何雨水又说到。“这里不是有什么招工市场吗,不如我们去看看?”
“算了,有厨艺的师傅,应该不会去市场等工作吧!”程明东摇头。
“也是,已经有了常浩兄妹还有我们三个,也不用再找服务员了。”何雨水说到。
想起以后的工作,秦京茹也来了兴趣,她就开始分析。“以后东哥负责采购看店,我管账雨水负责招待客人,常家兄妹就负责上菜,只要后厨再找两三个人就够了。”
“那么多张桌子,应该要一个掌厨和两个帮徒才行。”何雨水回到。
“怎么你管账,我数算可不差你。”何雨水又不服的说到。
见她没太较真,秦京茹就笑了笑,反正她觉得还是自己最合适管账。
害怕雨水以后会不服气,她又说到。“你这也三个月了,管账也累不是。”
何雨水点头轻叹。“也是,过两三个月,也得休息了。”
等她们停口,程明东才好说。“那行厨房就请三个人,还是再请一个熟练的姑娘上菜,毕竟还有包厢呢,常浩就让他接迎顺便负责闲着找事的酒醉客。”
以后程明东也不会经常呆在店里,这常浩也相当于保安了,何况一个大男人也不合适去上菜。
“再请一个,这就是要请六个人,这一个月的工资都要很多吧?”秦京茹皱眉说到。
对于香江这里来说已经算不小了,不过程明东还是觉得太小,等店面稳妥以后,也还得再买一套房才行。
“有两间房够住了。”秦京茹却已经很满意。
何雨水也笑说到。“能住这里,还能看着饭店,确实很方便。”
看着工头,程明东也点头。“也行,就这样装。”
“那好,老板满意就行。”工头也松了一口气!他也知道这店可是玫瑰姐买下来的。
看好了,程明东也不好再影响师傅们工作,看这进度,最多也就三天就能全部完成。
正好山脚附近有一个小公园,程明东他们就来到一个小亭子下歇脚。
想到装修也没几天了,秦京茹也急说到。“再过几天应该就能开业了,东哥这得提前找主厨了,我这手艺还不如雨水呢!”
何雨水一惊赶紧摇头。“我可不会掌厨!我这厨艺还不如京茹!”
“可惜傻柱没跟着来,不然请他一定会生意红火!”秦京茹叹说到。
提到傻柱,何雨水就不爽的开口。“我哥可是有正经工作的,怎么能给我们掌厨。”
程明东点头,京茹说的对,主厨可不好招,哪怕他的食材很不一样,但也要有手艺才行,不然再好的食材也经不住浪费。
“你哥是不行,你爹似乎手艺更好吧!”暂时想不到怎么找,程明东却想到了何太清,也就是雨
第158章参观新店