齐，其中不乏很多当初他们只在采访中见到的人。
第一道料理的上桌，彻底让阮软惊喜于林芬芬的高超技艺。
“龙吟草莓。”阮软和萧云庭对视，他们心中都明确龙吟草莓在分子料理中的地位。
草莓不仅仅在历经零下196度到99度的烹饪，在制作的过程当中还需要液氮，磨末，塑型等多元化的手段。首先一部分的草莓果肉经过糖霜的腌制之后加热成草莓果酱，另外一部分真空封装十分钟后加入搅拌机并放进奶油牛奶和吉利丁片，倒入奶油枪中这零下196的步骤才算完成。而草莓叶需要沾上草莓得奶油利口酒后洒上一层厚厚的糖霜然后进入低温干燥让它成为草莓叶子糖果。而最难制作的是龙吟草莓的外衣，需要进行不断的拉糖制作，这非常考验制作人的甜品功底，必须要充分掌握时机，糖衣太烫又很难塑型，但这同样也是龙吟草莓的重中之重。
阮软和萧云庭都品尝到了龙吟草莓丰富的口感，首先是香甜而蓬松的草莓冰激凌而后是隐藏在其中的酸甜的草莓果酱，最后是糖衣的可口，不得不说林芬芬对于糖衣的把握很好，薄如蝉翼的糖衣保证了每一位品尝者不至于在吃完整个菜品的时候仅仅回味到的是甜腻，草莓叶的巧妙处理也让它的味道并不苦涩。
“没有想到芬芬对于分子料理这么在行，也难怪我的藕粉桂花糖糕她不喜欢了。”阮软品尝之后认识到了她和林芬芬对于菜品的构建是完全不同的，更不把之前的事情放在心上了。
“但我爱吃啊！”萧云庭还以为阮软又不开心了。
“第一道料理不知道诸位感觉怎么样？在下献丑了，我也想想各位厨师都像我这个小辈展示一下。”林芬芬这次的模样俨然换了个姿态，也绝不是追着萧云庭屁股后面喊云庭哥哥的小公主了。
。
第100章 分子料理