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第六百零三章 在片场,支锅架灶

块,包上肉馅,做成扁食,煮熟配汤吃。肉馅是鲜鱼肉、猪腿肉,剁为肉泥,虾干、荸荠剁成末状,加骨汤、蛋液、绍酒、虾油做馅。

    细而不腻,柔而脆嫩,鲜美无比。

    “这肉燕,我吃过,临深没有,但是程老四家有一位师傅会做的。不过跟你说的,又不相同,不知道你做出来,是什么味道。”陈晓娅忍不住有些意动。

    “可惜,没有厨具材料,不然我也真想尝试一下。”白小升叹道。

    他也没吃过,完全是红莲告诉他的。

    古方,取自宫廷古方,也不知真假。

    说着话,白小升手机响起,他到旁边接了个电话。

    回来之时,陈晓娅笑容古怪。

    白小升也没太在意。

    结果,半个小时之后,一辆皮卡驶入这里,十几个厨师打扮的人,开始往下卸东西。

    桌椅板凳,锅碗瓢盆,还有炉灶。

    白小升吓一跳。

    “我让他们把东西给送来了,包括你说的那几味食材!”陈晓娅笑嘻嘻道,眼巴巴看着白小升,眼神之中带着祈求之意。

    白小升服了。

    “好,既然你想吃,那我就做一次,权当是感谢你昨天的帮忙。”白小升笑了,挽起袖子走过去。


    程家做肉燕的厨师,面带恭敬的微笑,但是眼神深处,对白小升的做法破不以为意。

    这肉燕他做得多了,在圈子里小有名气,全凭祖传的方料。

    不知哪来的小子,说要做肉燕,就算他身份超然,可这东西不是谁都能做得来的!

    那厨师心中冷笑,等着看热闹。

    结果,白小升从砸肉馅开始,就让他惊着了。

    白小升挥动木棒,捶打精肉,用的是极高明的技法,腕力巧妙,每一击打又把回弹之力融入其中,看似不急不缓,但捶打绵密。

    旁边,那些厨师看得都瞪大眼,甚至暗暗揣摩起技法。

    而后,行云流水。

    白小升一番操作,全不避讳,食材、做法,非常的不同。

    那厨师,都看傻了。

    肉燕出锅,飘香十里,陈晓娅按捺不住,满眼惊喜。

    白小升先给她盛了几个,忽然瞧见商婉婉向这边走来,气色不错。

    “婉婉小姐来的早不如来得巧,赶上美味了,来尝尝?”白小升笑着邀请。

    而后,他的袖子就被扯了扯。

    白小升纳闷地回过头,看到陈晓娅眼巴巴看着他,眼神如丝,雀舌舔着嘴唇,递过空碗,“人家还要!”

    

    



第六百零三章 在片场,支锅架灶  
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