以了，烧熟后放入干辣椒与蒜片进行炸制，炸出香味即可。”将盛放干辣椒与蒜片的碗拿过来倒入锅中，顿时响起了一阵“滋滋”声，红色的干辣椒与白色的蒜片在热油中不断翻滚着，犹如在跳舞一般，不一会儿，空气中便弥漫起辣椒与蒜片的香气，光是闻到这两股香气，嘴里就开始不自觉的分泌起唾液，刺激食欲。
“接下来调至大火，放入卷心菜炒制半熟，然后放入五花肉，再加点香醋调味，炒制出锅即可。”老师拿着炒勺不断翻炒着锅中的卷心菜与五花肉，速度不是很快也不是很慢，足够让大家看清，很快，菜肴的香气在空气中弥漫开来，飘香四溢，大家动动鼻子不停地嗅着，感觉肚子又开始饿了起来。
“好香啊！”
“肚子又饿了。”
老师将炒好的菜出锅盛入盘中，卷心菜与干辣椒散发着油亮的光彩，五花肉的表面似乎也漂浮着一层淡淡的油花，蒜片犹如点缀一般散落在各个地方，对于学生们来说，这就是一道色香味俱全的菜品。
“好了，大家赶快尝试制作吧，相信你们也有些饿了吧。”老师微笑着说道。
“好！”
各小组的成员开始忙碌起来，由于每个小组只有两个炉灶，所以只能两个两个的制作，一组这边缘海和李馨儿首先开始制作，两人同时开火，将油倒入锅中进行加热，李馨儿按照老师的方法将锅举起来转动几下，使油铺满锅底后放下锅加热，缘海则是转动了几圈后，继续拿着锅在火焰上不断来回移动，油不停地在锅中转动，每一次转动都感觉立马熟了几分。
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房间里。
“嗯？！”中年男子看着画面中缘海的这一做法，眼睛不禁瞪了一下，一旁的男子看到自己的老师瞪了下眼睛，嘴角微微翘起。
“很惊讶吗，老师？”男子微笑着说道。
“是有点，想不到这孩子居然懂得用外焰快速加热。”中年男子点点头说道，火焰的焰层分为三层，其中外焰的温度是最高的，缘海举着锅不停的来回移动，就是为了用外焰来快速加热锅中的油，来缩短整个做菜的时间，这一期间还要不停的晃动锅子，使油均匀加热，这一点很难做到，只有对火候掌控的非常好的厨师才能做到这一点。
看着缘海来回热油的动作，中年男子不禁点了点头，说道：“这孩子的掌控力非常好，对火候的把握也很精妙，再过几秒，她的油就能烧制五成熟了。”
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缘海看准时机，缘海立马调制小火，并迅速拿起一旁盛放五花肉的碗将五花肉倒入锅中，之前这一步老师是一片一片的用筷子夹进去的，缘海到是直接全部倒了进去，而且倒进去的动作把我的也非常好，没有溅起大片的油花，就算溅起也被之后加入的五花肉给盖了过去，五花肉很均匀的散布在锅内，缘海拿起一旁的筷子，在锅中拨弄了几下，待时机差不多了，立马夹起肉片翻面，动作利落、迅速，短短的时间，肉片几乎都翻了个面，再过一会儿就能出油了。
缘海全程保持着用外焰加热煎制，并时不时的进行微调，而一旁的李馨儿锅中的油也差不多刚刚烧制五成熟。
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“好！”中年男子眼前一亮，忍不住赞叹一声。
“这个孩子很大胆啊，我手下的徒弟恐怕有一半不敢像他这么做的。”男子说道。
“不仅大胆，这个孩子的心非常细腻，她一直在进行着微调整，从而使做菜的效率大大加快，要不是我亲眼所见，我还真不相信她一个小丫头能做到这种地步。”中年男子微笑着说道。
“既然老师对这个孩子如此称赞，不如收了她怎么样？”男子笑道。
“不，再观察观察，不过我的确是有些动心了，这个孩子是一颗好苗子。”中年男子说道。
听到中年男子说动心这两个字，男子的心里颤抖了一下，他可是很清楚自己的老师，是从来不会轻易收徒弟的，自己当初也是经历了一些考验才得以拜到了老师的门下，成为了老师的三大弟子之一。
男子其实观察缘海做菜已经有一段时间了，若不是看到这个孩子的确是颗好苗子，不进行培养的话有些可惜，但自己又无力培养，另外的两个师兄也都在国外，其他认识的厨师感觉也不怎
第245章 第二百六十话 惊人的技艺