支菜系，为闽菜的一大主流，为闽东风味，其特点为味道偏淡、酸、甜，尤其重视汤的烹制，有“一汤十变”之说。经典菜品就是佛跳墙、红糟鸡、淡糟香螺片，鸡汤汆海蚌、豆腐蛎、荔枝肉、白炒鲜竹蛏等等，每一道菜都可视为经典。
品了一口最有名的佛跳墙，郭文莺倒吃得有些百感交集了，说起来她这总督当的也够冤枉，她在福州数月都在忙于公务，还真没时间好好品尝一下福州的特色菜，要不是这回跑到这里赴宴，怕是等她回京之时都未必能尝到正宗的福州口味了。
缘月郡主虽也在福州住了几日，但吃到这么正宗的福州菜也是第一次，她本就是小丫头对什么好奇，不时问问这道菜的做法，那道菜是怎么吃的，真是一副天真烂漫的模样。
这让郭文莺的百感交集更加深了几分，哪个年纪的人就该做哪个年纪的事，想当年她十七岁的时候还在战场上杀敌，和一帮大老爷们讨论怎么杀人痛快，怎么打的瓦剌屁滚尿流呢。她在最美的年华没做了最美好的事，也难怪现在被人骂了“杀人不眨眼”了。
她心里忽觉不痛快，不免多饮了两杯，刚要喝第三杯，后面红香上前抓了她的手，低声道：“小姐，不要跟个丫头计较，天底下比您有本事的女人可没几个呢。”
郭文莺横了她一眼，心说，红香跟她久了都成她肚里的蛔虫了，她想什么，这丫头瞥一瞥都知道了？
第五百八十二章水榭