而罗氏兄弟跟林嘉文的业务人员打了招呼后就直接启程了，他们都是老渔夫了，怎么不知道这对渔场而言，客户才是上帝，林嘉文是四海渔业的客户，这林嘉文和四海渔业打声招呼能不让自己来镖鱼么？
殊不知这四海渔业和别的渔场有点不一样，在这里客户是孙子，渔场才是上帝。。。。。。
那这兄弟俩为什么这么有底气跟林嘉文打招呼就敢来镖鱼呢？这也是有原因的。
客家人最讲究的就是宗族，而谁家又没有个阔亲戚呢？他们家当然也有了！有乐坛教父美称的罗佑竟然是他们的堂兄弟！这样的面子总该有吧？
萧鹏这才知道，原来华裔名人里很多很多都是客家人，什么黎明、张国荣、周润发、曾志伟、万梓良、钟楚红、彭于晏、刘若英、巫启贤、陈小春。。。。。。光演艺圈里就能找出来几十个，更何况别的行业里的名人了。
客家人互相帮助这一点不服都不行！
但是这一切，林嘉文和萧鹏都不知道------那林嘉文的业务人员根本就没带话。罗氏兄弟跑到千里岩海区还很高兴，没想到过一会儿就来了一艘船，船上的人啥话也没说，端着枪就把他们指下来了------我靠，这里真是军管区啊！
他们倒也想解释一下，但是语言不通啊！就这么被杨猛给逮回来了。
“这事怎么办？可是这不能说跟咱们打了招呼就能来抢钱吧？”杨猛问萧鹏道。
萧鹏挠了挠头：“理是这么个理，可是这俩老头子也真不是为了钱来的啊，这一圈下来，他们的油钱都赚不回来。事先还跟咱打过招呼，咱直接把他们的船给收了好像有点过了吧？”
杨猛耸肩：“我怎么知道啊？你看着办吧！”
萧鹏也不知道怎么办好了，想了一会儿：“算了，不差那点了，都是同胞，这不是盗鱼的，既然来之前打招呼了，那就是来做客的！”
杨猛皱眉道：“萧鹏，这样的口子不能开吧？”
萧鹏耸肩道：“两个老渔夫这么大岁数拼到这里来，为的不就是证明自己么？告诉他们下不为例。既然他们喜欢剑鱼和旗鱼，今天晚上咱们就吃旗鱼，老潘，冰库里有没有旗鱼？”
剑鱼比旗鱼大，现在岛上的人没那么多，那剑鱼是肯定吃不完的！
潘佩宇道：“还留了几条，阿姨说今年过年用它做熏鱼。剑鱼也有的！”
“拿一条出来，招待他们。告诉他们咱们今天吃旗鱼，这次来就当他们是客人，今后下不为例。对了，带他们看看咱们没收的那堆盗渔船，告诉他们咱们是怎么对付盗渔船的！”
杨猛无语道：“怎么告诉？”
得，再次给林嘉文打电话当翻译吧。
罗氏兄弟听到这消息后很高兴，当他们知道萧鹏用旗鱼招待他们的时候，还自告奋勇的亲自下厨，给大家做了他们家乡最有特色的旗鱼吃法：三杯旗鱼皮。
这成功渔港那边很喜欢吃旗鱼皮，据萧鹏的分析当年应该是这样的：这旗鱼鱼肉要拿出去卖钱，而鱼皮太压重，加上做寿司鱼生之类的时候用不上鱼皮，没人买所以就留下自己吃了。殊不知这样倒真的搞出来一道好菜！
旗鱼皮大约两公分厚，而且富含胶原蛋白，生姜和辣椒爆锅后，把切块的旗鱼鱼皮加酱油、米酒直接大火旺炒，然后加水慢炖，快要出锅的时候加上鱼香菜，也就是南方俗称的‘九层塔’来提鲜，说起来这‘九层塔’萧鹏这里是没有的，但是罗氏兄弟的船上有！他们很喜欢吃这菜，做什么海鲜的时候都要放一些，所以船上倒准备了很多。
这道菜做法极其简单，但是味道那叫一绝！
鱼肉的做法也很有意思：把鱼肉切成块后裹上面过油干炸，在另外一口锅里倒入油加热，没等油沸就放入白糖，熬成糖稀，再把炸好的鱼肉过一遍糖稀，吃起来外甜内鲜，别有一番风味。
至于鱼头鱼骨也不浪费，他们把西红柿胡萝卜九层塔以及胡椒盐等调料一起放在锅里满煮，等到香料味都进入汤里之后只留下了这汤，至于那些鱼骨鱼头直接用菜刀拍烂，露出骨髓，再在锅里热油，用洋葱和生姜爆锅后把鱼骨放入里面翻炒，炒出鱼香后把刚才煮好的调味汤倒在里面慢炖后成为一锅浓厚的鱼汤。
第1163章 旗鱼料理