;关于酒，大唐有一个“榷酤之制”，指的是政府对酒实行专卖制度。
;;;;由朝廷，具体来说，是天子手下官署垄断酿酒技术。
;;;;不仅设立一个专门管理酿酒的部门“良坛署”，而且还有专门的门店来卖酒。
;;;;盖因为，酒在唐时，也属暴利行业。
;;;;唐人获酒，有三个渠道。
;;;;第一种渠道就是购买官酒，也就是良坛署所制。
;;;;但这种酒，其实口感并不太好。
;;;;最好的酒和酿酒师，各家都需要献给皇帝。
;;;;这种好酒的产量有限，一来全手工制作，二来皇帝和后妃的饮用，赏赐有功的官员臣子。
;;;;还有国家祭祀。
;;;;基本就全消耗掉了。
;;;;第二种获酒的渠道是私人作坊酿酒，这种坊的格局往往都是前店后作坊。
;;;;也就是后世影视剧里常出现的酒楼、酒店、酒肆。
;;;;苏大为的“烧刀子”酒，也是用的这种模式。
;;;;在长安大受欢迎。
;;;;而且他手下工坊所制之酒，通过商贸远销草原和辽东。
;;;;可谓日进斗金。
;;;;当初跟着苏大为投入制酒的几家，如李客师和安家，都是赚得盆满钵满。
;;;;别看这种小酒坊在长安如蚂蚁铺般，开得倒处都是，竟引无数文人骚客为其折腰。
;;;;比如后来的诗仙李白，就是这些店铺的常客。
;;;;第三个渠道，便是家庭自酿酒。
;;;;按唐人心目中的排名，官营垄断的酒，口感最差，其次就是酒肆，因为要量产，只能说比官酒要强点。
;;;;最好的，当属家庭自酿酒。
;;;;不会偷工减料，舍得用粮食，也不存在掺水问题。
;;;;当然，苏大为改良的制酒工艺，烧刀子的酒精烈度和口感，已经完全打败了所谓自酿酒，在大唐权力辐射之处，都赢得极大的口碑。
;;;;和鲸油灯一样，成为大唐向外贸易的名片之一。
;;;;这些念头，在苏大为脑中一闪而过。
;;;;他立时刻起来，叉手行礼道：“是阿弥疏忽了，待我回去，就把制酒的法子整理一下，交到宫里，若有需要，我家中也有熟练的制酒匠人。”
;;;;“咳，阿弥坐下，坐下说话，你这说到哪里了，传到外面，岂不是让外人以为朕贪图你制酒法，不好。”
;;;;“陛下说的是，不过这并不是臣子对陛下，而是阿弥对陛下的敬爱，就如这逍遥椅。”
;;;;苏大为七情上面，一脸诚恳的道：“若非陛下不弃，给臣施展的机会，哪有臣的今天，臣但凡有尺寸之功，皆陛下所赐，有什么便给之事，也应该想着陛下。
;;;;这几年在外征战，竟忘了将‘烧刀子’交给阿姊，这是我的疏忽。”
;;;;一番话，说得虽不如朝中那些老狐狸圆滑，但意思也到了。
;;;;明明是天子想要此物，但却不能让天下人，觉得天子在与臣争利。
;;;;像苏大为，就得递梯子上去，让李治满意。
;;;;这便是为臣之道。
;;;;李治笑眯眯的点头：“媚娘当初有你这么个兄弟，朕初时还觉得疑惑，现在越来越觉得，媚娘有眼光。”
;;;;“陛下这么说，更让臣汗颜了，当初在寺中，臣莽撞，多有失礼处……”
;;;;李治挥了挥手：“谁还没有年轻的时候，一会陪朕多喝几杯，这事不许再提。”
;;;;“谢陛下。”
;;;;苏大为暗自擦了擦汗。
;;;;终于，终于把这话给说开了。
;;;;这么些年，虽然李治没有计较，但苏大为自己岂能不知。
;;;;当初在救李治时，他的态度有多莽。
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第五十一章 陪酒