量倒进手摇磨豆机里面,攥起小巧玲珑的磨豆机下部,同时用力的转动着把手,将一颗颗完整的咖啡豆研磨成细小的碎末。
“好香啊!”女孩感叹道。
随着一颗颗完整的咖啡豆被研磨成渣,豆子的香气也不住的释放出来,在细小的空间内积聚沉淀。
“老师,我来吧?”西野七濑见男人手摇磨豆机的样子还挺好玩的,顿时想要尝试一下。
叶萧笑着将机子递给了她,“你力气小,还是放在桌面上转比较省力点。”
“是吗?”西野七濑尝试着像老师那样悬空操作,果然发现使不上力,将磨豆机的底座放在桌面上之后才轻松许多。
随着磨豆机手柄的转动带动陶瓷磨芯的旋转研磨,没多久,叶萧加入的豆子就全部研磨完毕。
而此时,水已经开了。
叶萧指示着西野七濑将咖啡滤纸折叠放入滤杯中,贴着边沿抚平。
随后将滤杯放在分享壶的颈口部位,再把烧开的水倒入不锈钢细嘴壶中,用温度计大概测了测,90度左右也就差不多了。
再然后,就是最重要的冲泡环节了,叶萧右手贴着她的握着水壶的小手,亲自指导着她一点点的将热水均匀缓慢的诸如磨好的咖啡粉之中。
散发着诱人香气的棕褐色咖啡粉末被淋湿、浸润、膨胀、破裂,就像一株嫩芽在地底吸收着养分、集聚着力量破土而出的那一刻。
稍待片刻,这个过程叫做闷蒸。
只有新鲜且磨得恰到好处的豆子才会有比较明显的闷蒸效果。
“膨大了咧!”西野七濑一副好奇宝宝看得十分新奇的样子。
“可以了,我们现在开始慢慢的浇水!”叶萧继续把着她的手,微微的将壶嘴朝下倾斜,透亮的水线在空中划过一道优美的弧线迅速的坠入到闷蒸好的咖啡粉之中,很快热水漫过咖啡粉平面,咕噜噜冒出无数微小的气泡,表面上浮现出一层乳白色的油脂似的泡沫来,看起来十分诱人的样子。
这时候,咖啡的香气就显得更加浓郁了。
桥本奈奈未进门的时候,刚刚将双份早餐放在餐桌上,眼前就呈现如此刺眼的一幕。
男人坐在轮椅上,从后面贴着女孩的身子。
这两个人,太过分了吧!
人家《人鬼情未了》搓泥巴,这两个人倒好,一起冲咖啡。
这该死的甜蜜和香气!
“挺香的嚯!”她忍不住嘀咕了一句。
“你回来了啊!”男人抬头瞥了她一眼,继续低头指导着女孩冲咖啡,这时候下面的分享壶也已经积满了四分之一的棕色液体,那就是冲泡好的咖啡。
桥本奈奈未心想自己是死人吗?开门那么大声你听不到?
将早餐放在餐桌上,她还刻意加重了力道,你听不到?
你们到底有多饥渴啊,这么一会的功夫就缠着不放了?
还有最重要的一点我都帮你们跑腿买好了早餐,你们不是应该礼貌的邀请她一起喝杯咖啡吗?
这不是做人的基本礼仪吗?
她又不是很忙,她时间挺多的!
可是,两个人完全沉浸在自己的世界里了,完全忽视了她的存在。
“可以了,最后的那点液体不要在让它滴了,直接扔到垃圾桶里。”叶萧指导完最后的环节,女孩兴奋的举着那杯分享壶,上看下看左看右看无比新奇的样子。
“老师,我是不是很厉害,第一次就成功了耶!”
叶萧心想,手冲咖啡可没你想的那么简单,不仅要掌握住咖啡豆研磨的粗细程度,以及冲泡的手法和水温。
最重要的其实是咖啡豆的选择,毕竟市面上粗制滥造的咖啡豆太多了。
但眼见着女孩如此兴奋,他一直阴郁的心情也久违的开朗起来。
果然,西野七濑的笑容就是那么具备治愈的力量。
你看像桥本奈奈未、白石麻衣就缺乏这种治愈的力量!
每个女孩的性格和气质都是完全不同的,至少在当下来说,叶萧更需要的是小濑的笑容,支持着他战胜伤痛和疾病,重振昔日的雄风。
“你还在啊?不是下去吃早餐吗?”叶萧抬头,看到桥本奈奈未表情怪异的站在餐桌旁,顿时不解的问道。
“是啊,你还在这里做什
第一百一十二章 咖啡的香气