，也应该是老厨师吧？身为厨师，却没有做菜的激情，你这是对自己菜的侮辱，既然要做这个菜，就要全身心投入其中，这样才能发挥菜品顶端味道。”
曹书用筷子将一个丸子拨开，里面白色的肉丝清晰可见。
“油透不过三分，甚至有些地方都被炸焦，口感不一，味道不一，造成吃的人只会觉得苦涩，难以下咽。”
“再来说说你的那个青菜，你师父是这样教你的吗？”
年轻的厨师不敢说话，只是看着经理，他这才发现经理竟然也是满脸冷汗。
经理的冷汗并不是因为他害怕，这里只不过是最底层的菜肴，有些问题也正常。
让经理比较担心的是，大厨师余尾不接电话。
心里不好的预感再次加重，这小年轻不会真的砸场子成功吧？
经理用力咬了咬嘴唇，继续重拨电话，不停的给余尾打电话。
“青菜过水，不过一点而就，你这个一看就知道，在热水里浸泡时间过久，青菜原本的味道和营养，都被完全损坏，上面的蒜泥是你用刀拍出来的吧？真正调配的蒜泥，可是需要用刀剁出来的，只有剁出来的蒜泥，才会完全发挥大蒜特有的味道，去掉青菜中的土腥气。”
曹书用筷子点着青菜，开始说这道菜的缺点。
但因为缺点太多，曹书也只选择了其中比较重要的几点。
“最后咱们来说说这个面，这个面从卖相上来说，绝对是这三个菜品中的第一，但面汤温度太高，会影响部分口感。其次是这碗面，汤汁不行，我如果没猜错，你应该是用熬了三天的骨头汤，这种汤熬制太久，早已经没有骨头的鲜味，营养更是差劲，可以说无法补充一点营养。”
“再说说你糅合出来面，我想你应该是左撇子吧，所以在你揉面的时候，左侧会比右侧用力，虽然你是在交替着柔和，但这种用力轻重的感觉，很明显体现在了面条中，”曹钧说道这里，从碗里挑出两根面条继续道“这两根面条，口感绝对不一样。”
做面的厨师，被曹书说的很是震惊，惊得双眼都瞪大，不敢置信的看着曹书。
他没想到，眼前这人只是品尝了自己的面，竟然能品出来这么多，简直就是专业的品菜师。
周围围观的人，此时看出来些门道，这个夸夸其谈的年轻人很厉害啊，竟然把这里三个大厨都说的哑口无言。
经理看到这个场面，心里不好的预感更加沉重，但在这么多人面前，他不敢也不能阻止，所以要想办法拖延，拖延到余尾回来就可以解决。
经理对余尾的能力非常信任，他掏出手机不停给余尾打电话，疯狂的拨打，还示意大胡子想办法绊住曹书。
偏偏这个余尾不知道在搞什么，根本就不接电话，不管电话怎么响，就是不接。
尼玛，尼玛的，为什么不接电话，偏偏有事的时候，你他妈给我消失了？
“说的倒是好听，有本事，做一下试试啊？”虽然大胡子被小二镇住，不敢在骂骂咧咧，但刚才经理很明显让他拖延时间，就临时想让曹书做菜看看。
其实曹书能将他们的缺点挑出来，大胡子已经是口服心服，只不过经理让他想办法，除了这个，他一时还真想不到别的办法。
经理还在给余尾打电话，不停的打，信息也还不停的发过去，催促余尾赶快回来。
可能是余尾那边被电话和信息骚扰的有些反感，直接将电话关机。
尼玛的，这是你自己要关机的，可怨不得我。
经理差点没把自己手机给摔了，可看看自己手上新买的手机，用力咬咬牙，又塞回了口袋。
不过今天这事，他真要找余尾好好聊聊了。
“正好这里这么多人，我也就随便露两手玩玩吧，不然你也不会服气。”
倒是旁边的经理差点哭出来，你说人家都已经挑出来你这么多毛病，让你想办法拖延，你竟然还敢让他做菜？
“那个，他，他只是说着玩的，你别在意。”
“不在意，不在意，我也只是随便露两手。”
不在意，不在意你妈妈啊，不在意就不要露了好吧。
为什么非要在自己值班的时候，跑过来砸场？余尾这
第7章 从头砸到尾