爆米花用的粗砂,都已经炒得又黑又亮了。
往里边加点猪油,将沙子炒烫,再将阴米倒进去混合翻炒,很快一粒粒半透明的米粒就噼噼啪啪变成了大白米花,体积几乎扩大了四倍。
等到米粒都变成了米花后,拿筛子筛掉沙子,剩下的就是干干净净的米花了。
支起锅子,加水加白砂糖融化,苏油取出一个小铁皮盒子打开,从里边取出一片纸包。
这是渭州最新的产品——黄油。
这东西是从奶里边提取出来的,其实早就有了,不过牧民们没有如此精细的包装而已。
如今嶲州烘焙也是汴京城流行的食品,其中黄油是必不可少的。
将黄油加入糖汁中融化,然后淋入米花翻匀,充满奶香的爆米花就做好了。
扁罐很喜欢这个神奇的加工过程,口水也流了老长,苏油将爆米花做好,给了他一包,然后让他给翁翁和娘送去,告诉他自己只能吃一点点,这东西要吃得先放凉,不然容易上火。
扁罐捧着爆米花:“多少是一点点?”
第七百零七章 多少是一点点