买回来就可以了。
距离金再峰刚刚离开才只有刚刚不过十分钟,林筱筱总以为他还有一会才能回来,却没有想到他已经风尘仆仆地赶回来了。
他的身上好像还带着外面的冷气:“已经到了。我专门问老板要了最新鲜的,她告诉我这是才刚刚在一小时之前宰杀的。”
“这么快?”林筱筱接过排骨,她实在是为金再峰的速度感到惊奇,从这里距离屠宰场所要花费的时间,再怎么说也至少是需要二十分钟的。
“路上一直没有堵车而已,快点准备做吧。一会又要到客流高峰了。”
“好。”
经过金再峰现在这么一说后,林筱筱更是不敢怠慢。
林筱筱开始准备起了其他的备用食材。她将刚刚所准备好的生姜洗干净后,再去皮拍成碎片。准备好了的生姜被她放在了一个小小的玻璃碗里后,她又开始准备起了刚刚已经清洗过的一节莲藕。
莲藕已经事先洗净去皮,林筱筱现在只需要把这一节小小的莲藕切成片就可以了。虽然说是切片,却也没有那么简单。
莲藕的作用是用来炖汤,所以莲藕片必须要切得厚薄相当。去过把莲藕片切得太薄了的话,会影响到莲藕的味道和口感,让莲藕完全无法在一道汤品中发挥它的价值。可如果切得太厚了的话,也一样会失了口感。
林筱筱并不是第一次做一道菜,所以她也积累出来了独属于自己的经验。把莲藕切成了薄厚最佳的片后,林筱筱处理起来了苹果。
既然林筱筱所做的是莲藕苹果汤,那么在所有的食材中,苹果也是必不可少的一中。
红彤彤的苹果在水龙头下清洗干净后,林筱筱把苹果的皮先用小刀去掉后,又把苹果切成了两瓣以便于拿出了苹果核。等到完成了这些步骤后,林筱筱也是依然把苹果装进了小碗里。
其余的食材都已经处理完了,现在便已经到了处理排骨的重头戏。
与处理起其他食材的步骤相差不多,林筱筱还是率先把排骨洗干净了。洗干净的排骨已经去除了很多血色,林筱筱继而把它们切成了一段段的块状。
正文 第二百九十五章 以菜服人