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第一百五十九章 陆弘深来了

一定会胃口大增。

    在做菠萝炒饭之前,林筱筱又准备起了配料。

    一个菠萝、一根青椒、火腿一个、半个洋葱还有最最重要的半碗米饭。除此之外,为了让味道足够可口鲜明,林筱筱又准备了最基本的葱姜蒜和咖喱粉以及白芝麻。

    准备好这些食材后,林筱筱就开始了制作美味的菠萝炒饭的过程。

    她先是从框中挑出了一个个头足够大,外表也足够新鲜的菠萝,然后开始了做菜肴前的处理食材工作。

    她先是把菠萝洗净后,又细致地用刷子刷干净了菠萝的叶子。经过刷子的轻轻刷洗后,菠萝叶上没有了白色的颗粒,显得更加的翠绿。

    完成了这一步后,林筱筱用小刀在一半菠萝上将其分成一个又一个的小方格,然后再用勺子按照小方格的纹路,细致地将菠萝肉全部挖了出来。


    林筱筱将挖出来的菠萝肉装进了一个小碗里,剩下的一部分仅仅是一个菠萝壳。菠萝壳有着油亮翠绿的叶子和金灿灿的内里。一会在里面加上炒饭后会是什么令人食欲大增的模样更是可想而知。

    紧接着,林筱筱将事先准备好的青椒、洋葱、火腿以及刚刚才挖出来的菠萝块全部切成了大小相似的小颗粒,又将葱姜蒜切成沫后备用。

    到了这一步,最基本的准备工作便都已经准备好了,接下来就应该制作炒饭了。

    林筱筱在炒锅中加入油,等到油热后,林筱筱又将葱姜蒜放入锅中爆炒。葱姜蒜一经翻炒,立刻有浓郁的香味弥散开来。趁着香味正浓的时候,林筱筱又将半碗米饭迎着香气放了进去。

    在这半碗米饭的选择上,林筱筱也是极有讲究的。

    如果是新做好的米饭,炒后太过粘稠,无论是味道还是口感都并非是上佳,所以林筱筱特意准备了隔夜的米饭。

    隔夜的米饭,经过冷却后,口感有嚼劲。经过翻炒后,更是粒粒油亮又分明,是做炒饭的上选食材。

    把隔夜的炒饭放入锅中后,原本香气混合着但但的米香,更是让人无比期待着稍后的成品。为了能够炒出粒粒分明的米饭,林筱筱刚刚把米饭放入锅中后,就立刻用力地翻炒了起来。因为后厨有明火的缘故,所以温度一直很高,可她就像是感觉不到热一般,及时额头上满是汗水,还依然专注在锅中翻滚的炒饭。

    有这种严谨的态度在,做出的炒饭究竟味道如何也是可想而知。



第一百五十九章 陆弘深来了  
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