些时候，我会有一种错觉。”
钱木松疑惑的看向汤姆斯，等待着汤姆斯继续。
“大家都知道我是美利坚人，钱组长是夏国人。但有些时候，我会产生一种错觉，我才是夏国人，钱组长才是美利坚人。”汤姆斯说完之后，补充道，“我没有其他意思，我只是说对美食的态度问题。”
汤姆斯追加的说明，“在夏国，我发现很多消费者对美食的追求非常忠诚。他们会忽略用餐环境，也会忽略服务态度，专注于美食的味道。”
钱木松点头，他也不得不承认，汤姆斯说得没错。
在夏国，只要味道足够好，哪怕是路边摊，但也有开着豪车的顾客上门，他们不在乎用餐环境，仅仅只在乎味道好不好。
“我们米其林星级餐厅指南，最近两年一直被诟病水准下降，其实最核心的问题便是我们没有尊重本来就应该被尊重的味道。”汤姆斯继续说着。
“一间餐厅给顾客带来愉悦的本质原因，便是这一间餐厅的美食！”汤姆斯叙述着，“只要一间餐厅的服务态度达到及格水平，用餐环境也不恶劣，顾客就可以接受。顾客期待的是美味佳肴，是舌尖味蕾的极致享受！”
说到这里，汤姆斯举例说明道，“假如说你们去了一家餐厅，这一家餐厅的环境非常好，服务态度也非常好，按照钱组长的标准，所有服务人员均是发自内心的微笑。但是，这一家餐厅做的东西非常难吃，你们会觉得这一家餐厅是好餐厅吗？”
众人沉默下来。
按照汤姆斯假设的情况，究竟是一家好餐厅呢，还是一家糟糕的餐厅？
汤姆斯看着众人沉默，他继续说道，“我们换一个假设情况，以小静斋为例子，它的用餐环境在标准之上，服务态度也在标准之上，烹饪味道更是登峰造极的档次，它是一个好餐厅吗？”
Na0522 如何才是一个好餐厅？