度走上了正轨,每天要操心的就是买菜买肉做菜,招揽客人的活儿。
除此外,其他新开张的店铺遇到的各种问题他们一个都没遇着过。
一连忙了三四天,一直涌进店里吃饭的人才便少了些,周五郎他们这才抽出时间来算这四天来的总账。
之前他们都太累了,起得早,睡得晚,基本上才趴到床上就睡着了,根本没空算支出和收益之比。
从账本上来说,他们赚的最多的还是开张那两天,开张那天请的客人给了贺银,进门吃饭的陌生客人也不少。
而第二天更是多,不过周五郎觉得这些人不是一般的客人,多是附近的同行过来打探的,不过他也从他们身上赚了不少钱就是了。
而且店门大开,让外面的人看到大堂里这么多人,一看就是饭菜做得不错的样子,所以也吸引了不少客人进来。
周立君把账算好,又对了一下银子,满意的点头道“还是赚了的,不算房屋的成本的话。”
周五郎道“那就算上人工。”
周立君便照着当下的人工费扣除掉,还是点头道“赚的也不少,有六成。”
“那算上房租就没多少了,越往后人肯定更少,就看这段时间的回头客怎么样了。”周五郎捶了锤后背道“可累死我了,生意好也有生意好的难处呀。”
周立君合上账本,问道“小姑说她最近正在找酿葡萄酒的法子,等她找到了,我们家要不要酿葡萄酒?”
“等她找到了再说吧。”
周立君对小姑还是很有信心的,道“小姑托白善去国子监里找书了,自己还抽空去书铺找,我觉着小姑对这个很有执念。”
周五郎就头疼,“你们说她也没喝过葡萄酒呀,怎么就这么想酿葡萄酒呢?”
周立君道“小姑说,她从书上看到了一句诗,就是描写葡萄酒的,写得特别好,叫什么,葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”
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第九百五十二章 待客(给书友“Al Pacino”的打赏加更)