有出去混个程序猿,没日没夜加班写代码咯。”
“彼此彼此,可不是嘛,毕业五六年,我就是那么过来的,后来年纪大了,体力跟不上,这才回江城的。”
两人闲聊的功夫,十分钟已然过去,这时候,蒋丽终于带着两服务员,把菜品都带上来了。
等所有菜都上了,又给妹子叫了瓶饮料,三个人坐下,这才把话题转向今天的主题,吃的上面。
“蒋老师,作为老板亲戚,说说你们这儿的主打特色吧!”
“好勒!”
陈凡拍着掌,蒋丽鹅蛋脸上笑容可掬,口吐莲花般娓娓道来:
“这道凯利酸汤鱼,是我们整个市里面的特色菜,也是本地苗族,侗族及各民族招待亲戚朋友的特色菜。
首先,鱼用本地养的稻花田鲤鱼,鲫鱼或者鲶鱼,大约半斤到一斤为最佳,制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。
看里边,艳丽红辣的就是本地特色酸汤了,我们是用淘米后的水自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制的西红柿酱、糟辣椒等多种作料,长时间熬煮而成。
这样以来,不仅汤汁美味,连同颜色,味道,展现鱼肉鲜美,全部都有。”
第78章 小蒋老师