的生命，并且你要记住一点，蜗牛的身体表面是有一层黏液的，而且这层黏液不好清除，也是这层黏液会让你的刀没法一下子就把蜗牛的皮肤给切开，所以说要么你的刀要非常锋利，要么，你就要想办法预先处理掉这层黏液。”听到天使彦的这句话，乔治·布朗将它记录刀笔记本上。
不过乔治·布朗在写下了“不会给蜗牛肉带来其他味道的小刀”的时候，却停了下来，对天使彦问道：“如果说一把小刀不会给蜗牛肉带来其他的味道，那这把刀需要用什么材质的？如果用银质的话就可以不会给蜗牛肉带来其他的味道了。”不过天使彦在听到乔治·布朗这句话之后摇了摇头，对他说道：“银质的小刀的确不会给蜗牛肉带来其他的味道，但是银制小刀的硬度却不怎么高，特别是在刀刃的地方，很容易就会出现缺口，但是你用一把蜗牛壳打磨出来的小刀的话，就不会有这样的顾虑了，蜗牛壳打磨的小刀既不会给蜗牛肉带来其他的味道，并且他的硬度也足够，不像银制的刀刃那样容易被破坏。”
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第三百一十九章 刀具的选择