菜。
五花肉是需要事先处理的,先用水煮熟,然后在皮上抹上酱油,再将皮放入油锅里炸,炸至表皮微微起泡即可。
烧白这道菜,在农家宴席里是不可少的。
这也是江阳选择它的原因。
当然,还有一些别的菜,但江阳思虑过后还是放弃了。
江阳把前面都做好,只剩下上蒸笼。
之后便开始准备其他的菜品。
蒜香排骨,排骨要事先炸过。
水煮肉片,把辅料都给准备好。
红烧牛肉要现在就炖着,待会儿吃起来才软烂。
糖醋鲤鱼,鲤鱼要油炸,炸成跳跃的姿态。寓意着鲤鱼跃龙门,从此天高海阔凭鱼跃。
青椒无骨鸭掌,鸭掌要进行脱骨。
麻婆豆腐倒是不用特别准备,江阳对这道菜烂熟于心。
至于炒空心菜和青菜汤,江阳就更不着急。
………
说的简单,可处理起来也是麻烦,江阳都没感觉,时间已经到了下午六点。
邓姨也没闲着,帮着江阳弄这样,弄那样的。
“老板,他们到了,我先出去接人。”邓姨说道。
“嗯,去吧。”江阳点了点头。
邓姨出去了。
不一会儿,一群人便来到江阳店里。
为首的,是邓姨和一个皮肤微微泛黑的中年男子。
还有一个是年轻的女孩,拉着两个与她同龄的女孩,叽叽喳喳的说着话。
这两人,大概就是邓姨的丈夫和女儿了。
后面还有一些大人小孩儿,应该是邓姨家的亲戚。
江阳准备的差不多了,烧白已经上了蒸锅。
红烧牛肉也好了。
邓姨走到厨房。
江阳问道:“现在上菜还是再等会儿?”
邓姨道:“还要再等等,老师们还没到。”
江阳点了点头,老师没到的话,确实需要再等会儿。
江阳问你什么事,便坐在柜台后面玩儿着手机。
隐约间,江阳听到。
“什么嘛,我还以为是什么地方呢!原来是一家苍蝇馆子,我妈怎么不找一个好一点儿的地方。”
“没事,阿姨选这里,肯定是因为这里好吃啊。”
“什么好吃,这种店能有什么好吃的?”
“哎呀,小艺,万一这里的菜很好吃呢?”
“唉~希望吧。戴老师那么照顾我,请她吃饭却在这样一个地方,我心里有些过意不去。”
“没什么的,戴老师不会在意的。”
……
江阳不用看,肯定是邓姨的女儿和她同学。
邓姨夫妻两人一直在外面,没有听到她女儿的话。
他们不能等老师们自己找来吧?在店门在迎接,也显得敬重些。
江阳懒得理她们,好不好吃……待会儿就知道的事。现在争辩又没用。
邓姨女儿还在抱怨着,江阳听着心烦,他不想与她计较,可并不代表江阳喜欢听。
起身去厨房待着,也清净不少。
第290章