活着！”，糖醋鲤鱼是一道经典的名菜，而糖醋活鱼则是在糖醋鲤鱼的基础上更进一步的经典美味，展现着令人叹为观止的烹饪艺术。
这道菜的要点为“三快一精”，所谓的三快，一指的是料理的时候要快，无论是刮鳞，开膛还是去五脏，还是在鱼身上开花刀，都要干净利索。二是烹调要快，油炸，烹汁必须敏捷协调。三是上菜要快，菜肴完成之后要迅速端上菜桌。
而一精值得则是刀工娴熟，烹技精湛。
糖醋鲤鱼很多人都会做，都能够做的很美味，但这道糖醋活鱼要求的不仅仅是要把鱼做的美味，还要求要做的快，这就需要厨艺十分精湛才能完成的了。
食客视线一直关注的都是鱼的中间部位，没有去关注鱼头，一直等提醒他去看鱼头的时候，他才突然发觉，这鱼的鱼头竟然是活的！
这道糖醋鱼中的鱼竟然还活着！
“这么吓人，还是活的有点残忍啊！不看不看了！”桑隼一下子把电视关了，转身看身九方煜。笑兮兮的说，“看了这么久了，已经饿彻底了吧。走吧我们可以去吃饭吧。”
九方煜点头豪不拖泥带水立马站起来，“吃什么？”
“跟我走。”桑隼也站了起来，“看了这么几集，我想好了今天刘姨有事不在，我们出去吃。我们先去美食街，先去吃一碗酸辣粉。”他边说边看九方煜的表情，这货吃辣还不行。“再去吃酸菜鱼，刚不是做鱼了吗，我们吃鱼去。对了辣子鸡也想吃，先吃辣子鸡再吃酸菜鱼……最后吃冰激凌……完美。”
九方煜表情有些不好了，都是辣的。却最终也是点头答应了。桑隼邪笑，小样吃不了辣还不想错过美食，这种怕辣又想吃的样子真的是可爱。
三零三.美食节目,二