它们区分主要是味道上,第戎芥末会加红酒,所以味道微酸,芥末酱并不是外来调料,在春秋战国前就已使用,我们习惯吃的是黄芥末以及速食芥末,味道是没有那么辣和呛鼻。
先前楚枭的个人厨艺展,有做过一道融合和食的美食,就有人投“否”,原因是芥末酱用错。
以袁州的厨艺来看,楚枭的选择是没问题,因为楚枭仅仅加入了和食元素。
对个人展的美食整体来说,他所选择的黄芥末,比青芥末和很多。
袁州还专门写了篇文章,表示对楚枭的支持。
要知道袁州现在是什么身份地位,华夏名厨联合会主席,还有其他一长串的头衔,所以这篇文章直接刊登在了《食图》上。
备注一句,食图是国际三大美食杂志,其他厨师要想发布点什么文章在上面,那绝对是难上加难,但对于袁州来说就比较轻松。
这也就是圈子里的名气。
袁州点头:“很好,虽说还没有涉足和食,但提前有芥末酱也是很好的。”
“给我一杯忘情水,还我一夜不伤悲,咱个老百姓今个真高兴。”袁州开心的哼着小歌,平白无故又多了两个酱料肯定开心。
然后就把两个新酱料加在了菜单中,说来今天还是一号,店内按照惯例的抽取了八个吃素宴的人。
烧鹅、烤全羊、烤全牛、素宴、全鱼宴,以及偶尔才会出现的街边小吃,厨神小店已经有好多限时的美食了。
以后铁定会很多,袁州摸了摸下巴那并不存在的胡子,感觉店有点小,是不是应该扩大一点。
可如果扩大,一来桃溪路附近也没有地方扩了,二来如果再大,他一个人也忙活不过来。
“先暂时不想这些,有些饿了,做点东西来吃。”袁州开始在厨房忙活起来,自己做东西给自己吃。
先吃汤圆吧,一般来说大晚上想吃汤圆,家里没有速冻的,然后外卖没有,那就吃不着。
但袁州不同!和面,包汤圆,只要想吃就能吃到。
花开两朵,各表一枝,说说今天表白的那一对。
“来,喝。”娴姐今天没有去小酒馆,也没有去方恒家的酒馆,怕遇到方恒尴尬,所以就来到另一个小饭店。
说起来也是巧,娴姐之所以会找到这个小饭店,是因为门口挂着横幅“厨神小店是震惊华夏第一店,而本店是震惊蓉城第九十九店”。
都和李立学坏了,打广告都要带着厨神小店,其实这就和裴擒虎碰瓷李白差不多。
裴擒虎有句台词是:“李白是震惊长安的第一剑,裴擒虎要做的是震惊长安的第一拳”。
言归正传,毫无疑问的是,小饭店的味道属于中上而已,蓉城作为美食之都,好吃的那么多,肯定是排不到前一百,但第九十九的位置也没人抢。
“姑奶奶,我觉得吧,方恒也挺好的。”曹密道。
郑娴道:“是今天的酒不好喝,堵不上你的嘴了吗?”
“呃,行行行我陪姑奶奶喝酒,感情的事,我这个外人的确不好插手。”曹密道,然后为了缓和这尴尬的气氛,他道:“说起来,袁老板的郫筒酒是真好喝得一逼。”
“我在网上,看很多喝过以及没喝过的都对袁老板的酒好评不断。”曹密道:“我就是觉得别人都夸的东西,肯定不好,我就跑来试一试,不试不知道,一试就把自己搭上了。”
“你知道你这种人叫什么吗?”郑娴笑了笑。
曹密道:“执著而不盲从,逆流而上的追寻者。”
“嗯,我第一次听见,有人把杠精说得如此高大上。”郑娴道。
下酒菜上了,吃惯了方恒做的凉拌猪耳朵、油酥花生米等下酒菜,吃这个小饭店的,差距还真大。
另一边,其实方恒也和郑娴做了相同的事。
在王鸿请方恒吃了江湖菜后,方恒作为回请,就带王鸿来了第五大道这边的一家路边摊。
第五大道位于成华区,因为靠近大学,所以在袁州还没有出名前,是成华区乃至于蓉城,知名小吃街之一。
现在因为袁州的存在,好
第一千七百三十五章 两种新酱料