上完,她的汤羹也就做好能接上了
没错,她做的是汤羹
汤羹上得时间和做的方式会对评委的评判有一定的影响,过早得端上去,汤汤水水给人留下印象不深,如果前后都是素菜,则沦为平庸的陪衬,而如果是在味道浓烈的肉菜之后端上一碗解腻的汤羹,既可以让味蕾重新活过来,又能使得肚皮稍微放松
必须得掐着时间上
阿瑶继续摇着扇子煽动炉膛里头的火势,同时,另一个锅开始烧水了
她的嫩豆腐马上派上用场
……
“是不是有贵人?”楼上的人看了一阵发现小二唱菜以后,厨子端着菜来到几位官夫人的面前,但是菜却被侍女端走,掀开珠帘,在重重帷幔之后的女子前走过,又再端出来才轮到官夫人和大厨评审品尝
“难道是……”
“极有可能!”
有的人猜测,对过暗号大家想得都是那一位,不由得激动起来,这场比试里面的看点又多了一个,哪道菜有幸短暂地停留在“那个人”面前被品尝
“目前有洗手蟹、汉宫棋、水晶鲙在里面停留了,好像端出来的时候被动过!”
包厢内长公主在侍女的伺候下洗净手,抹了嘴巴,补了口脂,托着腮道:“这届厨娘不太行啊,做得好的没几个,要么就是肉质硬,要么就是酱料味道重把鱼肉的味道盖过去,只有洗手蟹强差人意”
望月知道自己的徒弟大多是没希望了,长公主补口脂就意味接下来她不会再吃东西,端来的食物只能走过场
东坡肉在她前面还没走近,长公主就皱眉让侍女拿开:“拿下去,肥腻腻的!”
“孙娘脚店瑶柱,菊花豆腐!”
来了!望月和燕窝精神一振,不由得开始为阿瑶紧张
第一百七十六章 菊花豆腐(上)