,扒拉出她藏起来的竹筐,点了点笋的数量,本来打算拿去卖,被裴朔的美色一晃,赚钱的念头抛到九霄云外,抱着竹筐嘴里还念叨:“我这是广交善缘。”
山泉水烧开,投入两枚光面,的泉水瞬间安静下来,只有光面在水中缓缓打着旋。
她回忆师父们料理笋的做法,菜刀从笋的一侧刺入,从上至下划下,顺着刀缝将外壳剥下,削去紫色的部分和根部,包裹在层层叠叠笋衣下的春笋终于露出白净肥嫩的真面目,稍稍冲洗,切成滚刀块就可以放入另一个锅中开煮。
回过头来,浮沫附着在面的周围,笊篱捞起面团放入早已准备好凉飕飕的泉水中,顿时水面白烟冒起,一息的功夫她就将面团捞起沥水备用。
裴朔远离灶头,看阿瑶折腾面团,皱眉:“煮开端上来就可以,何必多此一举,本少爷不嫌弃。”
“‘过冷河’为了面条更筋道一点,快好了,不然你先吃着笋?”阿瑶背对他说,她捞起另一个锅的笋块沥干盛碗,面倒进煮笋的水,一勺麻油,一点盐,香味就飘了出来。
&点!”裴朔也闻到香味,凑了过来。
阿瑶麻利装碗,先搁面后放汤,面条在清汤中冒出冰山一角。可惜佛门戒五荤,葱蒜不沾,不然点缀一二也好。>
笋的鲜味早就把裴朔的馋虫给勾出来,他急着祭五脏庙,接过碗筷大口大口往嘴里送。忙活了这么久中午吃的那点早就消化了,裴朔吃这么香,引得阿瑶的食欲悄然冒头。
厨房里空无一人,要是有人路过无聊看看,就会发现有两个孩子毫无形象地几乎把脸埋进海碗里拼命吃。
第六章 白煮笋,白煮面