“好！好！这个菜打头，肯定能打开胃口！只要有了胃口，吃别的自然容易接受了！”
“是啊是啊，乔娘子真是手巧！”
不同于众厨师和蓝掌柜的点评，陆九缺就两个字：“好吃！”
傻夫君倒淡定，看了他一眼很理所当然，他媳妇儿做的当然好吃！这种事还需要说吗？
“乔娘子，真是太感谢你了！”蓝掌柜满脸都是笑，本来他也只是抱着试试看的想法，没想到却收获了惊喜。
乔小如便笑道：“等会我会将这两道菜怎么做仔细告诉厨师，蓝掌柜放心便是！”
招待贵人，自然不是光吃这两道菜。这两道算是开胃菜，得意楼有大厨，自会把精心烹饪的拿手好菜再奉上去。
蓝掌柜正有此意，见乔小如痛快心下更增几分好感，便笑呵呵道：“如此正好、如此正好！我也不能白拿乔娘子的手艺，必有重谢！”
乔小如便半玩笑道：“举手之劳而已，重谢便不敢当了！以后我们若上得意楼吃饭，蓝掌柜给打个八折就行了！”
“乔娘子说笑了！”蓝掌柜不禁哈哈大笑，又点头笑道：“重谢是应该的，打折自然也是要打的，乔娘子若来，别说八折，至少也得五折！”
乔小如不由暗惊，虽然蓝掌柜的这么说也是知晓自己这样的乡下人家只怕一年也不会到他的酒楼里吃一顿。可她还是听出了蓝掌柜对那位贵人的无上重视。
自己这算是帮他解决了一个大难题，所以他才会如此承情。否则两道菜哪儿能换来这样的话？
这两道菜也算不得什么出彩独特，就胜在一个新鲜别致。只要有充足的时间试验，得意楼的厨师们未必就不能开发出来。
想了想，乔小如又笑道：“不知酒楼的厨房里有没有腌酸菜呢？不如再做个酸菜鱼，这个时节吃正好！鱼肉比起其他肉类来鲜美而不油腻！”
腌酸菜酒楼里自然是没有的。他们这是县城最高档的酒楼，要说山珍海味只要不是太稀罕难得的都能拿得出来，可这腌酸菜，还真是没有！
不过，这也不是什么难事儿，买去便是。这玩意儿哪里都能买得到。
大厨对乔小如的手艺很感兴趣，生怕蓝掌柜拒绝连忙笑道：“有有，腌酸菜有呢，这就买去！”
蓝掌柜看了大厨一眼呵呵一笑，其实他也很很想知道酸菜鱼怎么做，便向乔小如笑道：“腌酸菜是有，只是酸菜鱼我们酒楼的师父只怕不会做，还请乔娘子让我们开开眼吧！”
乔小如既然有心要送给他一份人情，自然不会拒绝，当下点头笑道：“没问题！既然如此这就准备起来吧！”
反正酒楼里人多，厨房中一切都是现成的，多做一个菜也耽搁不了她多少时间。
“好好！请乔娘子吩咐！”蓝掌柜和大厨忙道，大厨更是暗暗集中精神注意着听乔小如怎么说。
要说鱼虾水产，他们酒楼里自然也做的。酒楼里不比那穷苦人家，舍不得搁油，又不会处理，做出来的自然不好吃。
可他们做鱼，一般都是清蒸、红烧，或者煎，顶多有合适烧汤的比如鲫鱼再烧个汤，其他的做法，还真没有！
酸菜鱼？酸菜炒鱼吗？大厨在脑子里想象一番，觉得似乎不怎么样。
而一边听着乔小如的话，他立刻便知道自己想象的方向错了，收起思绪，专心听讲。
五六斤的大草鱼斩杀去鳞、剔骨、片成薄厚适中的鱼片光是这一步骤就难倒了平日里负责杀鱼的小学徒。
因为平日里做鱼从来没有剔骨、片鱼片的，他根本做不来啊！加上掌柜的和几个厨师都在一边看着，就更紧张了，急得满头大汗，好好的鱼给折腾得惨不忍睹。
乔小如见这年轻小学徒急得快要哭出来了便笑道：“贵酒楼里想必从来没这么处理过鱼吧？怪不得这位小伙计不会了！这也是门技术活呢，没练过的人是做不好的！”
小学徒心里一暖，感激的飞快瞟了乔小如一眼。
像他们这样学艺打杂的小学徒，在没学成之前有几个人会把他们当回事呢？
小学徒的师父本来已经准备开口骂他了的，听了乔小如这话又生生忍住。
蓝掌柜亦心里一笑：这位乔娘子倒是个心善的
236.第236章 试菜