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翌日。
清晨。
阳光明媚,万里无云,几日阴霾一扫而空。
苏瑾的办事效率极高。
一大早承恩殿前的广场内,便堆满了甘蔗。
估计他将上京城内的甘蔗全都买来了。
为了方便太子爷时常脑洞发挥。
曹安着人在广场内修建了一个凉棚,里面灶台,大锅什么的一应俱全。
叶洵穿上自制围裙,找来几个帮手便开始熬制红糖。
穆凌霜今日没事,跟着前来打下手。
无论任何方面,太子妃永远是太子爷最得力的帮手,也就是贤内助了。
苏瑾,谢玄,樊盛几人亦是前来帮忙。
太子爷搞出来的东西,众人还是非常有兴趣的。
准备工作做好之后。
众人开始处理甘蔗。
他们几人不是用剑高手,就是用刀高手,所以处理起甘蔗来亦是十分快。
片刻。
几木桶的甘蔗丝就切好了。
随后,叶洵找来纱网,将甘蔗放入网兜中,让武岳用他强有力的大手,握住圆滚滚的网兜,将甘蔗丝挤出水来。
经过武岳的努力,一木桶的甘蔗水很快就挤出来了,一点都没浪费。
原本圆滚滚的网兜也成了霜打的茄子。
随后,叶洵将甘蔗水过滤两遍,祛除杂质。
过滤后,继续向甘蔗水中加入石灰水。
见此一幕,众人皆是一脸懵逼的看着叶洵。
往甘蔗水中倒石灰水,这特么的是什么操作?
这特么的制作出来的糖还能吃?
会不会直接在胃中凝固了?
望着困惑不解的众人。
叶洵没有等他们发问,主动解释道:“不要一副大惊小怪的表情。”
“跟本宫这么长时间了,你们要学会淡定。”
“之所以加入石灰水,那是要中和甘蔗汁内所含的酸,因为酸会使得蔗糖水解成,葡萄糖和果糖。”
听闻此话,果不其然。
苏瑾,谢玄几人更加懵逼了。
他们只想骂一句,这都特么的是什么东西?
甘蔗汁跟葡萄就个球的关系?
甘蔗汁里怎么能搞出来葡萄糖?
葡萄出轨了?
他们就知道不应该问,问一个问题,只会引出来无数的问题。
最后苦恼的还是他们。
解释完这个问题。
叶洵看着他们的眼眸更加迷茫,满意的点了点头。
果然,不说好像自己是傻,说了好像他们傻。
所以做出最简单的解释是最合理的。
做能力强的人难,做一个能力强的太子,更是难上加难。
随后,叶洵也不再理会他们几人,对加入石灰水的甘蔗水进行过滤,随后通入二氧化碳,使得石灰水沉淀成碳酸钙。
毕竟石灰还是要搞出来的。
再经过过滤的液体,就是纯纯的甘蔗水了。
与此同时。
灶台下的火正旺。
叶洵将一半的甘蔗汁倒入大铁锅中煮沸,然后再将灶台下的火改为中小火,慢慢熬制。
叶洵拿着一柄大铁勺慢慢搅动,防止糊锅。
随着时间的推移,甘蔗水慢慢变为淡红色,汁水蒸发的很快。
又过了一会,锅中冒着大泡泡,直至泡泡消失,甘蔗汁变为浓稠的糖浆,便可以熄火了。
熄火,晾凉,随后将丝滑的糖浆放入铺好油纸的木盘当中。
此时制作出来的是粗制红糖,也就是蔗糖。
在晾晒的同时。
叶洵又拿出一套夏商基地搞出来的玻璃器皿,进行专业红糖的制作。
他之所以一半搞成蔗糖,就是怕红糖制作失败。
苏瑾,穆凌霜
第715章 果然,不应该解释的(5/5)