洪七公哪里还等秦南琴说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。
洪七公闭了眼辨别滋味，道嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道猜得出算你厉害……”她一言甫毕，洪七公叫道是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道好本事，好本事。”郭靖在一旁听得呆了，心想这一碗炙牛条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的肉味来。”洪七公道肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”
张枫也伸筷夹起一条放入口中尝了尝，赞道果真美味！一个肉条居然有二十五种变化！”黄蓉微笑接口道枫哥哥说得对！若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人一考的意思。枫哥哥、七公你们考中了，是吃客中的状元。”
洪七公大叫了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还是赞与张枫的辨味的本领。洪七公随后拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么。洪七公沉吟道这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”黄蓉微笑道老爷子，你还少说了一样。”洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道嗯，还有些花瓣儿。”黄蓉道对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”洪七公道要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。”黄蓉道我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。”洪七公连连摇手，道不成，不成。书本上的玩意儿，老叫化一窍不通。”
张枫也品尝了一番说道妙极妙极，这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是，蓉儿？”待黄蓉点了点头，我笑了笑接着说道竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。对不对，蓉儿？”黄蓉笑道枫哥哥，你真是太厉害了，这都能想到。”
洪七公哈哈大笑，说道有这么希奇古怪的汤，便得有这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，这汤的滋味可真不。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味可远远不及这一碗了。”秦南琴笑道御厨有甚么好菜，您说给我们听听，好让我们学着做了孝敬您。”
洪七公不住口的吃牛条，喝鲜汤，连酒也来不及喝，一张嘴哪里有半分空暇回答秦南琴问话，直到两只碗中都只剩下十之一二，这才说道御厨的好当然多啦，不过没一样及得上这两味。嗯，有一味鸳鸯五珍脍是极好的，我可不知如何做法。”张枫笑着打趣道七公可是不请自去的？”洪七公呵呵笑道你这娃娃，不！我在御厨房的梁上躲了三个月，皇帝吃的菜每一样我先给他尝一尝，吃得好就整盘拿来，不好么，就让皇帝小子吃去。御厨房的人疑神疑鬼，都说出了狐狸大仙啦。”众人听洪七公如此说，全都哄堂大笑起来。郭靖边笑边想道这人馋是馋极，胆子可也真大极。”
洪七公笑对张枫道娃娃，你这两个儿煮菜的手艺天下第一，你这一生可享定了福。他妈的，我年轻时没撞见这样好本事的？”言下似乎深以为憾。张枫开玩笑道七公，承让了。幸亏小子长得还算过的去，再加上运气不，不然我将来就跟您一样了。”张枫的话刚说完黄蓉等人和洪七公便大笑起来。
笑过之后，众人就着残菜吃了饭。众人只吃一碗也就饱了，郭靖却吃了四大碗，菜好菜坏，他也不分辨得出。洪七公摇头叹息，说道牛嚼牡丹
第三十三章试菜