考虑用日常系食谱的同时,夏安瞥了一眼他的基本功详情。
调味【大成】。
火候【大成】。
刀工【圆满】。
光说这三项基本功,夏安无疑已经是一位六星厨师,甚至刀工等级都溢出了。
不过,粤菜熟练度只有【小成】,属于拖了后腿,若夏安愿意把2万厨艺经验分配给这一门菜系,升级到【大成】。
那他去参加六星考段考试,随便就通过了。
但是六颗星厨艺的基本功底子,加上【白色】奶爸厨之心,哪怕是很日常而普通的粤式早餐,恐怕也足够一路秒远月学生直到到司瑛士、小林龙胆面前。
只有十杰席次的这两位,才有可能稍微抵挡。
所以用最熟悉的路子,狂虐女徒弟,过于无趣了。
前一刻。
他还谆谆教诲美代子。
让美代子在每一场食戟中挑战自己,超越自己。
结果下一刻。
就拿出日常系的菜品作为食戟答卷,草草应付了事。
似乎有些回旋镖打到身上的嫌疑?
以后怎么以身作则教徒弟?
而假如不再把食戟对手着眼于叛逆的女弟子,而是思考着如何挑战自己,在此次食戟中,取得一些进步的话
突然间,夏安心态发生了变化,脑中乍现一篇很有趣的古食谱,属于在罗坚批发的那堆食谱中,最挑火候功底的那一篇:
《火焰饺子》!
实际上。
这篇食谱真不差。
创作者,乃饺子兄弟,属于湘省大有名气的特级厨师。
在饺子大赛也有亮眼表现。
要不是刘昴星的《升龙饺子》太吸引食客的眼球,创意与趣味性极强,饺子大赛最后的优胜是谁真说不准。
夏安翻开手机里保存好的高清图片,找到《火焰饺子》的图包打开,仔细阅览片刻。
叮!
【食谱:《火焰饺子》(90%)】
【品级:珍品(蓝色)】
【进度:不可学习掌握!】
【该食谱轻微残缺,仅10%内容缺失,可消耗2千点厨艺经验推演完整。】
夏安眼睛一亮。
只需要消耗2千点厨艺经验,就可以把食谱推演完整?
握草!
也幸好面板把食谱判定为蓝色品质。
这下,吃的经验不多,便非常值得一砸,性价比相当高!
没迟疑,念头一动,经验分配进去,夏安脑子里,涌现出饺子兄弟制作火焰饺子最后的,也是最重要的火候工序——
一个身上纹龙的裸身猛男,名叫武鲁,是饺子兄弟中的那位弟弟。
其嘴中含住一口高烈度白酒。
手举燃烧的火把。
“呼——”
随着猛男的喷吐。
如火龙吐息的烈焰,顷刻间淹没了煎锅。
夏安:??
如果说,《开华锅巴》是厨具和驾驭厨具上的杂耍。
那么,《火焰饺子》这最后一环的火候工序,就基本是明晃晃的炫技。
噱头拉满了。
但想想,需要噱头招揽食客也没毛病。
毕竟,饺子大赛上,比拼的就是取餐数量,看谁能吸引最多的食客就餐。
“这最后一步,可以用喷火枪代替。”
夏安仔细梳理完,大概知道为什么面板把《火焰饺子》这类食谱,判定为蓝色了。
因为,这类食谱,不含绝技,简单易做。
但将它100%重现又很难。
食谱大概率蕴含着饺子兄弟的独特火焰极致味道!
“试试吧,看我【大成】的火候,能把火焰饺子做到多少完成度。”
另一边。
薙切绘里奈已经挑好了食材。
基围虾,芝士块。
小袋面粉。
“我需要松子,
第51章:火焰饺子