“早晨起床，拥抱太阳，让身体充满灿烂的阳光……满满的正能量”，突然耳边响起了这首充满正能量的歌曲。“一看时间6：00整，起床吧！起床吧！既然醒了就起床，难得工作日起这么早，不如今天早上就在家自己做早餐吃吧，我好像很少拍过早餐的菜谱视频，因为每天都是扣着时间起床，洗脸刷牙换好衣服到幼儿园后刚刚好，没有迟到。周末又正好睡懒觉，一起床也到了吃午饭的时间。
哈哈，说了那么多其实就是想表达一下我的心情和生活状态啦。不过话说回来，我昨天晚上已经把油条面发好了放在冰箱里，等会起床就能炸油条吃啦。嘿嘿，有时候我都佩服自己，像个小天才一样，什么都会。不过也可能是因为我小时候喜欢玩过家家，所以现在对这些事情比较感兴趣吧。幼师真不愧是表演家，一个人的时候内心戏也那么多。算了，不说了，起床炸油条去咯~”
昨晚躺在床上翻来覆去睡不着，突然脑海里闪过一个念头：想吃油条配稀豆粉！这念头一出现就像一只小馋虫在心里挠啊挠，让我越来越难以忍受。于是，我决定下床去做些准备工作。
我穿上拖鞋，走到厨房，打开冰箱门，取出面粉、酵母，在准备材料的时候，我突然想起来给网友们拍一个早餐的视频。于是拿起悬浮拍摄机拍摄了一段视频，向大家展示一下制作油条所需的材料。这些材料包括：面粉、酵母粉、小苏打、泡打粉、盐、鸡蛋以及食用油等等。接下来，让我们一起进入这个有趣的烹饪之旅吧！
首先，我们要开始和面。将适量的面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀，然后慢慢加入温水和鸡蛋。用双手将它们搅拌成柔软的面团，但要注意不要过度揉面，以免面筋过于坚韧，影响面团的发酵效果。
完成和面后，我们把面团放在温暖的地方进行发酵。发酵时间会根据环境温度和面团的状态而有所不同，通常需要等待 1-2 个小时。然而，由于时间已晚，我决定直接将面团放入冰箱冷藏，让它在低温下缓慢发酵一整晚。这样不仅可以节省时间，还能更好地保持面团的松软口感。期待明天早上看到那完美发酵后的面团！
回忆完昨天晚上的事，我来到厨房，我把悬浮拍摄机打开选择好不露脸模式，一般人吃油条喜欢配豆浆，而我喜欢配稀豆粉一起吃，在炸油条之前，我先把稀豆粉做好放一边凉着，等油条炸好就可以直接吃了。
首先我们需要准备好材料：豌豆面、清水、盐、葱花。接下来让我们开始制作这道美食吧！
第一步，将豌豆面和清水按照1:3的比例放入盆中，搅拌均匀，直到没有颗粒存在。如果有条件，可以使用打蛋器或者搅拌器来加速这个过程。
第二步，用网筛将搅拌好的豌豆面水过滤一遍，去除其中的杂质和未完全溶解的部分。这样可以保证最终成品的口感细腻。
第三步，在锅中加入适量清水并煮沸。当水沸腾后，将过滤后的豌豆面粉水慢慢倒入锅中，并不断用勺子沿着一个方向搅拌。这个过程需要耐心和细心，以确保面粉与水充分融合。
第四步，随着不断地搅拌，豆浆会逐渐变得浓稠。此时，根据个人口味加入适量的盐。有些人喜欢在稀豆粉中添加一些油，但我家通常不会这么做。如果你喜欢，可以根据自己的喜好调整。
第五步，继续不停地搅拌，直到浆汁出现明显的纹路。最后，撒入一把葱花作为点缀，然后关闭火源。
现在，一道美味的稀豆粉已经完成啦！它的口感浓郁，香气扑鼻，绝对能满足你的味蕾需求。无论是作为早餐还是下午茶点，都是非常不错的选择哦！
终于，稀豆粉做好了！现在可以开始准备炸油条的下一步骤啦——成型。我小心翼翼地把发酵好的面团从盆里取出来，放在案板上轻轻地按压平整。接着，我拿起一把锋利的刀，把面团切成宽度约为 2 厘米的条状。每一刀都要精准而迅速，以免影响油条的口感和形状。
接下来就是最关键的一步——油炸。我在锅中倒入了大量的食用油，等待油温升高到六七成热，也就是大约 180℃
第82章 美好的一天从稀豆粉配油条开始