江海一行，一路欢歌笑语，渡过黄河，不知不觉间来到黄河以南。只见道路两边随处可见果农的水果摊子。这时候虽然没有明确可以摆摊，但是好像不约而同地达成共识，大家在自家门前摆摊，销售自己生产的水果，换点零花钱，不算是投机倒把。山雨欲来风满楼，一场变革即将开始。中国改革开放大幕即将拉开，风云激荡，潮起潮落，扬帆远航，震惊世界，中国从此走向了繁荣昌盛！是的，中国从此以一个大国的身份，挺立东方，萧瑟秋风，今又是，换了人间。看着眼前的一切，江海心潮起伏思绪万千，改革的洪流浩浩荡荡，顺之则昌，中华民族复兴的大业指日可待，祖国昌盛明日可期。想到这，内心豪情万丈，祖国强大，一定有我。不知不觉间，三人来到了王家庄，到了村前的岔路，江海、江川和柳姐分道扬镳，向各自家中进发。
来到家里，父母到生产队的地里去干活，还没有回来。江海、江川先放下自行车上捎的东西，江海把挎包放到屋子里的连二柜里。江川揭开锅盖，锅里空空如也。这个时候，农村里家家都吃两顿饭，上午九点左右吃饭，饭吃罢，生产队上工的钟声就敲响了，下午五点左右收工再吃晚饭。这个时候，吃两顿饭，一方面上工后，为了节省时间，免得来回跑耽误劳动。其实这个时候，因为吃大锅饭，社员们劳动没有积极性，大家干活的时候都磨洋工，大伙说，农业社的活，慢慢磨，能可站着，不能睡着，干的多了划不着。出工不出力，效率不高，大家都是一边干活，一边说着家长里短，有时还讲一些荤段子。记得有一次，有个姓何的，还有一个姓张的，指着妇女队长的裤裆说：“你不是嘴能说吗，那你说，你裤裆里的东西姓什么？”妇女队长说：“我蹲下这东西就姓张，站起来就行何。”惹得社员们一阵哈哈大笑，那两个开玩笑的尴尬地笑了两声，不敢再开玩笑。另一方面，是为了节省粮食，每年秋后分了粮食，家家都饥一顿，饱一顿，不敢放开吃。就这样到了春天，家家都缺粮，吃了上顿没下顿，吃榆钱，吃野菜，吃糠窝窝都是家常便饭。生产队经常从公社领返销粮，返销粮大都是高粱面、玉米面、还有红薯，饭里的油很少，人人都穿着补丁摞补丁的衣服，面露菜色，队长领着大家劳动，活脱脱像丐帮帮主，领着大家乞讨。
俗话说，民以食为先。人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。天大地大，吃饭最大。江海喊哥哥去淘米，说：“把叔叔一家的饭也煮上。饭做好我们先吃，他们回来吃现成的。”自己拿出肉，开始切肉，江海把肉一分两半，一半留着下顿吃，肉切好后，哥哥也淘好了米，就让哥哥开始点燃柴禾，江海先往锅里倒了一些油，让哥哥少添点柴火，只要火不灭就行，然后在锅里倒上三勺白糖，用筷子顺着一个方向快速搅动，锅里的白糖加热后渐渐变成红色，等到白糖用筷子夹起来，白糖能扯丝的时候，再把肉下到锅里，加上葱、姜、蒜，花椒粉，开始用大火翻炒。等肉熟了再加菜，这时的猪肉不用任何饲料喂养，喂得都是草和米糠、麸子，生长的慢，猪长到一年以后，才会拉到公社屠宰场去售卖。因此，肉炒起来用的时间较长，猪肉的膘厚，吃起来满嘴流油，有嚼劲，特别的香。江海炒好肉，端下来，然后又重新端来做饭的锅，添水，烧火，做饭。水烧开后，把淘好的米下到锅里，用勺子翻搅，这样，受热的大米不会抱成团，功夫不大，米熟了，端起锅来，把米汤篦到盆子里，然后放在灶头上，这个时候用小火蒸腾一会，直到锅里没有大的水分，米饭就做好了。饭锅端到另一个灶头放好，又搭上肉锅，用大火开始炒菜，先放上从自家自留地摘来的豇豆，再放上土豆，豆腐，开始翻炒，江海看看锅里的水有些少，又添了一勺水，菜炒好后加上盐。饭菜都做好了，满院子都飘着肉香味，闻一闻，垂涎欲滴。兄弟俩人各自舀了一碗米饭，又盛了一碗菜有滋有味地吃了起来。
村子西头的柳家，柳风梅回家后，也遭遇了同样的情况。她淘好米，切好肉，等待下地干活的父母回来后再做饭。
江海、江川吃过饭，休息了一大会，太阳西斜的时候，江海来到了村口，远远看见父母、叔叔、二妈掮着铁锹回来了。江海上前招呼父母，叔叔、二妈到自己家里吃饭，妈妈说：“我们家的能人回来了，江海吃饭了没有、”江海说：“我和哥
第11章 醉是人间烟火气