我和王菊是开水果酒吧的，这事儿说起来有点儿意思。
酒吧开在一条不太热闹的街上，装修得挺文艺，墙上挂满了王菊的画，
吧台上摆满了各种水果。生意一开始还行，但时间长了，客人就少了。
我和王菊一合计，得想个招儿，不然这酒吧就得关门大吉了。
有一天，王菊突然说：“咱们研究个新玩意儿吧，威士忌奶酪，怎么样？”
我一听，这主意有点儿意思，威士忌和奶酪，
听起来就挺有创意的。于是，我们就开始捣鼓这事儿。
王菊是个行动派，说干就干。她找了个调酒大师叔李叔，李叔是个湖，
调酒的手艺一流，听说还拿过不少奖。王菊跟李叔一说这事儿，李叔笑了笑，说：
“这事儿有点儿意思，不过你们得听我的，不然这威士忌奶酪可做不出来。”
我和王菊赶紧点头，李叔就开始给我们上课了。
李叔说：“做威士忌奶酪，首先得选好奶酪，得是那种口感细腻的，
不能太硬也不能太软。然后是威士忌，得选那种口感醇厚的，不能太烈。”
王菊听得认真，我却在旁边打哈欠。李叔看了我一眼，说：
“你小子别不当回事儿，这事儿可不简单。”我赶紧点头，心里却想着，这事儿能有多难？
李叔接着说：“做威士忌奶酪，得先把奶酪融化，然后加入威士忌，
慢慢搅拌，直到两者完全融合。这过程得慢慢来，不能急。”
王菊听得入神，我却在旁边嘀咕：“这事儿听着挺简单的嘛。”
李叔瞪了我一眼，说：“简单？你试试就知道了。”
于是，我们就开始动手了。王菊负责融化奶酪，我负责倒威士忌。
一开始还挺顺利，奶酪慢慢融化了，威士忌也倒进去了。
可是，搅拌的时候，问题来了。奶酪和威士忌怎么也融合不到一块儿，总是分层。
王菊急了，说：“李叔，这怎么办？”李叔看了看，说：“你们搅拌得太快了，得慢慢来，不能急。”
我们赶紧放慢速度，慢慢搅拌。果然，奶酪和威士忌开始慢慢融合了，但还是有分层的现象。
就在我们焦头烂额的时候，酒吧的门被轻轻推开，
一个熟悉的身影走了进来。是聂芹，她是我们酒吧的常客，也是个美食爱好者。
聂芹一进门就察觉到我们脸上的焦虑，她笑着问道：“怎么了？看你们这表情，是不是遇到什么难题了？”
王菊赶紧把情况简单地跟聂芹说了一遍，聂芹听完后，若有所思地点了点头。
“我倒是听说过一个方法，或许能帮到你们。”她顿了顿，继续说道，“你们可以试试加入一些吉利丁片。”
我和王菊对视了一眼，都露出了疑惑的表情。吉利丁片？
这东西我们可从来没用过。聂芹看出了我们的疑惑，
解释道：“吉利丁片是一种天然的凝固剂，可以帮助液体和固体更好地融合。
你们可以试试在奶酪和威士忌混合的时候加入一些，说不定会有意想不到的效果。”
李叔在一旁听得认真，他点了点头，表示赞同：
“聂芹说得有道理，吉利丁片确实可以起到稳定和凝固的作用。你们可以试试。”
王菊立刻来了精神，她兴奋地说：“那我们赶紧试试吧！”
我们按照聂芹的建议，重新开始制作威士忌奶酪。
王菊小心翼翼地融化奶酪，我则在一旁准备威士忌和吉利丁片。李叔在一旁指导，确保每一步都做到位。
“吉利丁片要先用冷水泡软，然后
第537章 热闹大街