第198章:开业

    半个月后,‘姐妹串串香’开业了。

    秦徽音提前五天开始做宣传,把宣传单发得到处都是,务必让上到八十岁下到五岁的人都知道这个消息。

    开业当天一律七折,还可以免费领一杯饮料。

    ‘姐妹串串香’店铺的宣传做得很到位,许多人都知道这家店铺是为老百姓而开的,价格非常实惠,再加上第一天开业七折优惠,许多人都想来尝尝鲜。

    除了免费领一杯饮料之外,花费五十文以上可以抽奖一次,当着众人的面开奖,童叟无欺。

    整个店铺有四十个伙计,其中有二十个女伙计,二十个壮实的男伙计。

    这些伙计穿着统一的服装。

    姑娘们梳着统一的发型,化着精致的妆容,个个打扮得清丽可人。

    除了这些‘门面’之外,还有五个大厨师傅,二十个帮厨。

    开业时,秦徽音与夏如婉露了面。这两个女子都算是当地的名人,普通百姓认识秦徽音,有权有势的认识夏如婉。两人往门口一站,两个阶级的人都认识这两个活招牌。于是人们明白了姐妹串串香这个名字是怎么来的了。

    外面有停车位,无论是牛车、骡车、还是马车都可以停放。

    停车位的对面就是等候区。如果人太多,可以坐在那里排队等位。当然了,在等位的期间也不会让客人白等。

    开业的第一天,爆火。

    秦徽音和夏如婉站在二楼的栅栏处。

    “音妹妹,你是对的。”夏如婉说道,“民以食为天,美食不该是达官贵人的专属,普通百姓也应该享受。”


    秦徽音淡笑:“明月酒楼的生意不会受到影响。对那些达官贵人来说,姐妹串串香这样的店铺不适合谈事。”

    “无所谓,我不在意。姐妹串串香也是我们的产业,要是能把明月酒店压下去,那也是我们的本事。”

    两人相视而笑。

    唐绿芜拿着采购单过来,对两人说道:“两位老板,今天的食材不够用了。”

    “书惠”夏如婉唤着自己的心腹丫头。“你带着绿芜姑娘去一趟明月酒楼,去那边认个门,交代一下掌柜的,以后这边的食材不够用的话,需要向明月酒楼调用,马上把食材给我调过来。”

    书惠称是。

    唐绿芜成了负责采买的管事。

    至于大堂总掌柜,当然就是聪明泼辣又八面玲珑的李桃花了。

    唐大富是李桃花的跟班,算是二管事。李桃花长得太招人了,唐大富不放心,说什么也要近身保护。

    至于账房,那是夏如婉安排的人。唐绿芜也要负责一部分账本的核算。只不过她刚入行,需要花时间学习账本的统计。等她能独挡一面时,也是唐绿芜成长起来的时候。

    秦徽音接下来主要的精力在经营这家店铺上,之前的食肆摊交给了宋张两家经营,每月直接收红利。当然了,这个红利也不是白收的。如果他们的生意遇见什么问题,秦徽音也会出面解决。

    除了食肆的摊位交出去之外,还把做酱的手艺也交托给了别人。这次她没有说要收红利,而是把做酱的方子卖给了那几户种植蘑菇的人家。按照一个方子收二十两银子的价格,五种酱料就收了一百两。至于那几户怎么分配的,她是没有过问的。

    如今除了串串香店铺的经营,食肆店的分红,另外就是张家那边的分红。这样算下来,秦徽音也算是小富婆。

    “妹妹,我真是不明白你的脑子是怎么长的,那些酸梅汁、野果汁、山楂开胃汁我能明白,那些奶茶是怎么调配出来的?还有啊,每人还可以领取一份饭后甜点。别说他们了,我都想来好好的占便宜。”

    “姐姐也说了,谁都有占便宜的心理。这些东西成本不高,但是谁能拒绝白拿的东西?”秦徽音说道。

    夏如婉感叹:“我原本以为这只是小本买卖,赚不了多少钱。可是听你核算了它的成本和红利,才知道小成本也能干大事。”

    “一个单人锅底三十文,里面自带十串素菜和十串肉菜,咱们还赠送了饮料和甜点,如果是一个人吃,这点份量的确够了。这样算下来,的确赚不了多少钱。”秦徽



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