无奈的佩吉从座位上起来，躬着身体行了礼，说道，“尊敬的皇帝陛下，请原谅王子洛巴克的鲁莽。”
“无妨，无妨，”皇上龙紫宸摆着手，“看看你们厨师想要说什么，”
众目睽睽之下，瓦扎尼只能硬着头皮说道，“我们不常食用猪肉，所以，肯定不如盛唐厨师做的好，小的想……”
“想什么直接说，”龙紫宸不在意的说道。
“小的想把这个猪肉换成牛肉或者羊肉，这样才公正。”
他这句话一下子让远处的人群炸开了锅。
“什么？他想用牛肉和羊肉？谁不知道牛肉和羊肉好吃啊，”
“就是，这也太厚脸皮了，”
“不是说公平公正吗？他要是用了牛羊肉，还怎么公平公正啊？”
“是啊是啊，”
“咱们皇上该不会同意的吧？”
“允了。”龙紫宸说完，端起茶杯轻轻的饮了一口茶。
盛唐皇帝那不在意的样子让佩吉知道，他们是彻底的输了，只不过是时间的问题。
有了皇上的应允，龟兹厨子也拿起了牛肉。
只见龟兹厨师康德拿起一块儿牛肉，切成薄片，加入花椒粉和他们自带的胡椒粉，加入黄酒，然后加入一个鸡蛋。
用手来回的揉捏，使得牛肉充分的吸收调味料。
在之后放入了面粉（淀粉），加入些油。
这么做的目的是什么？那就是每块儿肉都是分开的，不会粘连在一起。
切好的配菜，葱姜蒜，辣椒和木耳。
张卫国看到他这么做，点了点头，发现还真和后世的做法有相像。
“阿耶怎么一直看着别人做饭啊，他怎么不动呢？”张丹娘在台下焦急的看着，就差冲上去把张卫国晃醒了。
强哥几人也发现了，于是大声的喊道，“叔父，别看了，快点做菜啊！”
虽然张卫国没有听到，但还是拿起刀，手起刀落的，硬币厚的肉片就切好了。
放入清水里清洗干净挤干水分，这样不仅可以去出里面的血水，更可以减少猪肉的腥味。
大小薄厚均匀的里脊肉片利落的放进盘子里，少许的盐和料酒，轻轻的抓匀腌制。
可以夹起又快速留下的粉糊调好之后，放在腌好的肉片里。
葱姜切丝泡水里。
蜂蜜（白糖）白醋三比二，盐，黄酒，酱油少许，再加少许的清水调成料汁。
热锅宽油，油温六成热下入抓好的肉片，定型后再炸五十秒捞出。
油温恢复七成热时下入肉片复炸三十秒。
这个时候肉片的香味已经散开，只不过在室外，又有康德做的过油肉在测，虽然香，但这个相对比来说就香的不那么明显了。
张卫国原想着用干净的白布什么的吸取肉片上多余的油脂，但想着这个时代的人并不会有三高，拿起来又放了回去。
锅底不留油，直接把料汁倒进去，只听刺啦一声，酸甜的味道就在空气中弥漫开来。
随着汤汁越来越浓稠，酸甜的味道更加明显。
放入炸好的肉片，加入葱姜丝，翻炒均匀，出锅之前撒上香菜段，一道金黄色孙翠、外焦里嫩、咸香微酸的锅包肉，就完成了。
倒入刚刚用热水烫过的盘子，时间刚刚好。
按照刚刚的规矩，由太监把做好的菜给皇上等人端上去。
但小太监小匣子站在吐蕃厨师瓦扎尼跟前等了许久，也不见他把菜盛进盘子里。
此刻的瓦扎尼感受到自己王子想拔刀的心情，更是浑身无力。
是他想的太简单了，只想着自己擅长做牛肉，可最重要的一点他给忘记了
第191章 锅包肉