第278章 挑战宇机遇

    苏瑶坐在办公室里，手指轻轻敲击着桌面，眼神中透露出一丝忧虑。窗外的阳光洒在她的脸上，但她却无心欣赏。

    “苏瑶姐，不好了，最近有几个供应商突然提高了价格，而且态度很强硬。”小敏急匆匆地走进来，额头上还挂着汗珠。

    苏瑶皱了皱眉头，“先别急，坐下慢慢说，具体是哪些供应商？”

    小敏喘了口气，“主要是肉类和蔬菜的供应商，他们说市场行情变了，成本增加，所以要涨价。”

    苏瑶沉思片刻，“这样不行，我们的成本会大幅上升，利润会受到很大影响。你联系一下其他的潜在供应商，看看有没有更合适的选择。”

    小敏点点头，“好的，苏瑶姐，我马上就去办。”

    这边供应商的问题还没解决，张华又带来了一个坏消息。

    “苏瑶，有几个老顾客反映最近的菜品质量有所下降，他们有点不满意。”

    苏瑶一惊，“怎么会这样？马上召集厨师们开会，查找问题出在哪里。”

    在厨师会议上，大家各抒己见。

    “可能是最近采购的食材不太新鲜，影响了口感。”

    “也有可能是厨师们的工作压力太大，导致烹饪时不够用心。”

    苏瑶听着大家的讨论，脸色凝重，“从明天开始，加强对食材的检验，不合格的一律退回。同时，调整厨师们的工作安排，合理安排休息时间，保证大家都能以最好的状态工作。”

    然而，一波未平一波又起。当地的一家新餐厅开业，以极具竞争力的价格和新颖的菜品吸引了不少顾客，苏瑶的餐厅客流量明显减少。

    “苏瑶姐，我们得想想办法，不然生意会越来越差的。”小敏着急地说道。

    苏瑶深吸一口气，“我们先对市场进行调研，了解一下这家新餐厅的优势和我们的不足，然后再制定应对策略。”

    经过一番调查，苏瑶发现新餐厅的营销手段非常高明，不仅在社交媒体上大肆宣传，还推出了一系列优惠活动。

    “我们也不能落后，加大在社交媒体上的推广力度，推出一些特色套餐和会员制度。”苏瑶果断地说道。

    就在大家为了应对各种挑战而忙碌的时候，一个机遇悄然降临。

    一位知名的美食评论家在偶然的机会品尝了苏瑶餐厅的菜品，对其中的几道特色菜赞不绝口，并表示愿意在他的专栏中推荐。

    “苏瑶，这可是个难得的机会，如果能得到他的推荐，我们的知名度会大大提高。”张华兴奋地说道。

    苏瑶却很冷静，“我们不能只靠别人的推荐，还是要不断提升自身的实力。不过，这确实是个好机会，我们要好好准备，确保在他推荐之后，能够留住更多的顾客。”

    为了迎接这个机遇，苏瑶亲自监督厨房，对菜品进行进一步的优化和创新。

    “这道菜的摆盘要更精致一些，让人一看就有食欲。”

    “调味再精准一点，突出食材的本味。”

    终于，美食评论家的推荐文章发表了，苏瑶的餐厅一下子成为了热门话题，吸引了众多食客前来品尝。

    “苏瑶姐，这几天的预订都满了，还有很多顾客在排队。”小敏高兴地说道。

    苏瑶终于露出了一丝笑容，“但我们不能放松，要保持菜品和服务的质量。”

    然而，随着客流量的增加，餐厅的服务人员明显不足，导致服务质量下降，又引起了一些顾客的不满。

    “苏瑶，我们得赶紧招聘一些新的服务人员，进行培训后上岗。”张华说道。

    苏瑶点点头，“发布招聘信息，尽快筛选合适的人选。”

    在招聘新员工的过程中，苏瑶亲自面试，挑选出了一批有潜力、有热情的服务人员。

    “大家要记住，服务是我们餐厅的