苏瑶站在餐厅的厨房里，目光专注地盯着炉灶上的火焰。锅里的食材在热油中滋滋作响，散发出诱人的香气。她熟练地翻炒着，额头微微渗出了汗珠。
“苏瑶姐，新的菜品研发遇到了点问题。”小敏匆匆走进厨房，脸上带着一丝焦虑。
苏瑶手中的动作不停，“先别急，慢慢说。”
“我们尝试了几种新的食材组合，但是味道总是达不到预期，而且成本也比较高。”小敏递上了一份记录着实验数据的本子。
苏瑶接过本子，仔细看了看，“走，去研发室，大家一起讨论一下。”
在研发室里，厨师们围坐在一起，气氛有些凝重。
“我觉得我们不能只局限于传统的做法，可以借鉴一些国际上的烹饪技巧。”一位年轻的厨师说道。
“但是这样会不会失去我们中餐的特色？”另一位厨师提出了疑问。
苏瑶沉思片刻，“创新并不意味着抛弃传统，而是要在传承的基础上进行突破。我们可以尝试将传统的调味方法与现代的烹饪工具相结合。”
经过一番激烈的讨论，新的思路逐渐清晰。
“那就按照新的方案再试一次。”苏瑶鼓励大家。
经过多次尝试和调整，新的菜品终于有了令人满意的成果。
“这次的味道太棒了！”小敏尝了一口，眼睛放光。
苏瑶露出了欣慰的笑容，“好，准备加入菜单。”
然而，新菜品的推出并没有像预期那样迅速受到欢迎。
“苏瑶姐，顾客对新菜品的接受度不高，点单量很少。”服务员跑来汇报。
苏瑶皱起了眉头，“可能是宣传和推广不够，我们要想办法让顾客了解这些菜品的独特之处。”
于是，苏瑶决定在餐厅举办一场新品品鉴会。
“大家把菜品准备好，要以最好的状态呈现给顾客。”苏瑶指挥着员工们。
品鉴会当天，餐厅里热闹非凡。
“这道菜口感丰富，创意十足！”一位顾客品尝后赞不绝口。
通过这次品鉴会，新菜品逐渐得到了顾客的认可，餐厅的生意更加红火。
但苏瑶并没有满足于此，她又把目光投向了传统美食的传承。
“我们不能让那些古老的烹饪技艺失传，要把它们发扬光大。”苏瑶对厨师们说道。
她决定邀请几位资深的老师傅来餐厅传授技艺。
“老师傅们的经验是无价之宝，大家要虚心学习。”
在老师傅的指导下，厨师们掌握了许多濒临失传的烹饪手法。
“原来这道菜还有这样的窍门，真是受益匪浅。”一位厨师感慨道。
苏瑶将这些传统菜品重新包装推出，引起了一阵怀旧风潮。
“好久没有吃到这么正宗的老味道了。”一位老顾客感动地说道。
就在这时，一场突如其来的食材危机却给餐厅带来了巨大的麻烦。
“苏瑶姐，我们常用的几种主要食材由于供应商的问题，无法按时供应了。”采购经理着急地说道。
苏瑶心里一紧，“马上联系其他供应商，同时看看能不能找到替代品。”
经过一番努力，食材问题终于得到了解决。
“这次真是惊险，以后我们要多储备几个供应商，以防万一。”张华说道。
苏瑶点了点头，“这次也给我们敲响了警钟，供应链的稳定至关重要。”
解决了一个又一个的难题，餐厅的名声越来越响亮。
“苏瑶，有电视台想给我们做一个专题报道，宣传中国美食文化。”小敏兴奋地说道。
苏瑶欣然答应，“这是个好机会，让更多的人了解
第284章 创新宇传承