苏瑶望着重新开业后略显冷清的餐厅，心中五味杂陈。疫情的影响还未完全消散，顾客们的消费信心尚未恢复，餐厅的经营面临着巨大的压力。
“苏瑶姐，这几天的营业额不太理想，我们该怎么办？”小敏忧心忡忡地问道。
苏瑶深吸一口气，强打起精神说：“别着急，我们先从菜品和服务上找突破口。”
她决定对菜单进行调整，增加一些适合外卖和家庭套餐的菜品。
“张华，你去联系一些外卖平台，争取更好的合作条件。”苏瑶有条不紊地安排着。
然而，与外卖平台的谈判并不顺利。
“苏瑶，他们给出的抽成比例太高了，这样我们的利润会很薄。”张华皱着眉头说道。
苏瑶沉思片刻：“再跟他们谈谈，强调我们的品牌优势和潜在的订单量，如果实在不行，我们就多找几家平台对比。”
经过一番艰苦的谈判，终于与一家外卖平台达成了较为满意的合作。
“苏瑶姐，新的菜品推出后，外卖订单有了一些增加，但还是不够。”小敏拿着数据报表说道。
苏瑶咬了咬嘴唇：“我们得加大宣传力度，利用社交媒体和线上渠道做一些推广活动。”
于是，团队制作了精美的菜品图片和视频，在各大社交平台上发布，并推出了一系列的优惠活动。
“这次的线上推广效果还不错，餐厅的知名度有所提升。”张华说道。
但与此同时，成本也在不断增加。
“苏瑶，财务这边有点吃紧，资金周转出现了困难。”财务人员着急地说道。
苏瑶眉头紧锁：“我来想想办法，先跟供应商沟通一下，延长一下付款周期。”
她亲自拜访了几个重要的供应商，凭借着以往的良好合作关系，争取到了一些缓冲时间。
就在大家都为资金问题焦头烂额的时候，一位老顾客打来电话。
“苏瑶，我一直很喜欢你们的餐厅，听说你们现在遇到了困难，我愿意投资一部分资金，帮助你们渡过难关。”
苏瑶感动不已：“太感谢您了，这笔资金对我们来说真是雪中送炭。”
有了这笔资金的注入，餐厅的情况逐渐好转。
“苏瑶姐，最近餐厅的客流量开始回升了，顾客的反馈也不错。”小敏兴奋地说道。
苏瑶终于露出了久违的笑容：“这只是一个开始，我们不能放松，要继续提升品质和服务。”
为了吸引更多的顾客，苏瑶决定举办一场美食文化节，邀请一些知名的厨师来进行厨艺表演和交流。
“这次活动一定要办得有声有色，让更多的人了解我们的餐厅。”
活动当天，餐厅里人头攒动，热闹非凡。
“这次的美食文化节太棒了，不仅品尝到了美食，还学到了很多烹饪知识。”一位顾客说道。
经过这次活动，餐厅的声誉进一步提高，生意也越来越红火。
“苏瑶，我们成功了！”张华激动地说道。
苏瑶看着忙碌而有序的餐厅，眼中闪烁着泪光：“这一路走来不容易，但只要我们不放弃，就没有什么能够阻挡我们前进的脚步。”
然而，新的挑战又在不远处等待着他们……
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第309章 逆净崛起