“厂长,您找我?”南易得到允许之后,推门而入,站在李怀德的办公桌前问道。
李怀德起身,笑呵呵的说道:“来,南易同志,咱们坐下说。”
“好。”南易在李怀德的招呼下,坐到了沙发上,不过显得还是有些局促。
“我今天找你来,就是想要真正的了解一下你的手艺。”李怀德也坐了下来,并没有给南易倒水什么的,而是直接开门见山,“你对自己的水平有了解吗?”
南易微微点头,说道:“这方面我还是有些自信的,之前我们家开的雅和居,我祖上是宫里面出来的,不过宫廷菜是不能随便做的,所以雅和居主要经营的是鲁菜。”
“我从小就学,现在最擅长的也是鲁菜,宫廷菜因为原料太过稀缺,我会做的不少,但是做的精的不多。”
“嗯,这倒是符合实际的情况。”李怀德很是满意,“这样吧,一会儿伱去找马峰,今天晚上你在一食堂做四个菜,到时候我要尝尝,你和我一起喝一杯,咱们探讨一下宫廷菜,如何?”
“我一定倾尽全力。”南易立刻起身保证道。
“好,你去准备吧,下班之后我过去。”李怀德没有起身,直接摆了摆手。
南易出来之后,也是心中有些激动,这是自己的机会啊!
倒不是他要抢何雨柱的位置,他知道自己的厨艺不是何雨柱的对手,但是身为一名厨子,做菜的机会太难得了。
天天做大锅菜能练出什么手艺来吗?
何雨柱也不是仅仅通过厂里的小灶提升熟练度,他在外面接私活,提升的才是最快的,一般请他的人都不是做一桌两桌的。
每一桌的菜都是他亲手做出来的,如此一来,熟练度才能大幅度的提升,单单依靠厂里的小灶,他提升不到现在的水平。
南易也是如此,作为厨子,自己的手艺才是最为重要的。
他急急忙忙回去找马峰,他需要领取食材,四个菜肯定都是鲁菜,不过具体做什么还要看看食材,然后还要去一食堂。
马峰听完南易的话,心中暗自高兴,“行,你跟我去小仓库,拿了食材再去一食堂。”
“成。”南易跟着直接去了小仓库。
在领取了食材之后,马峰又带着南易来到一食堂,一进去就看到了何雨柱坐在椅子上,十分的悠闲。
“何班长!”马峰开口了,“今天晚上李厂长让南易做几个菜,你给安排一下。”
何雨柱转头看了看,马峰的脸上止不住的得意,倒是南易此时急忙说道:“厂长就是想要了解一下我的水平。”
“没有问题!”何雨柱丝毫都不在意,“刘岚!”
“何师傅?”刘岚急忙过来。
“这位是南易,二食堂的炊事班长,今天晚上要给李厂长做几个菜,你负责指导一下他,另外晚上你留下来给他打下手。”何雨柱说道。
“得嘞,交给我了,南师傅跟我来吧!”刘岚将南易带过去小灶的地方,那是单独的一个灶台,有两个灶眼。
这是给小锅使用的,也就一食堂有,别的食堂都是大灶眼。
南易将食材放在一旁,随后询问一番刘岚,厨具、调料、炒锅、砂锅等东西的位置。
然后开始亲自动手处理食材,刘莽看了看,眼珠随后一转,“南师傅,需要帮忙吗?”
“不用,菜不多,我自己来就行了。”南易客气的说道。
毕竟这是他的机会,他需要亲力亲为,将这四个菜做好,以后才有更多的机会接触小灶,来练就自己的手艺。
马华来到何雨柱的身边儿,小声的说道:“师傅,这是要抢您的活儿啊?”
“你一边儿去,抢什么啊?”何雨柱给了他一个白眼儿,“你师傅我什么shuipni不知道吗?”
“没有人能抢手,不过南师傅毕竟也是大厨,做的是鲁菜,李厂长将人调过能不用吗?”
“这么点儿小事儿就让你分心了?”
“练功去!”
马华被训了一顿,只能低头去练功了,他的基本功现在练的还算可以,何雨柱准备以后带他去
第103章 淡定的何雨柱