丽津当地，川菜生意做得一般，边沐认为，创新方面略显不足是主因。
时至今日，边沐在丽津混得虽说不上大红大紫，跟当地所有同行相比，却也不落下风，根本原因在于他敢于冲破传统中医约定俗成的职业壁垒、陈规陋习、落伍理念勇于大胆创新、谨慎实践，技术突破一个接着一个。
边沐打小就勤快，老妈为人又相对严厉，初二第二个学期边沐就开始在家帮厨喽，人又聪明，菜刀案板间，边沐的厨艺自然一天天地见涨。
服务员将菜上齐，边沐扫看了一圈，不由微微皱了皱眉头。
“怎么了？哪里做得不对吗？我让他们换！”文雪叶连忙说道。
“那倒不是，没点新意，这道奶香金盏酥，油温烧到七成就得火速下手，后厨师傅做老喽！脱骨牛蹄筋，牛蹄筋至少得发个三个钟头，看这品相只能算汆过水头而已，另外，这玩意儿得用旺火猛蒸一个钟头，估计他们备料的时候最多也就蒸了半个钟头，经常下厨掂勺的一眼就能看得出来，还好，牛蹄筋选用的倒是行市新鲜货色，不太较真的话，口感应该还算说得过去。”缓和一下气氛，边沐特意挑了点刺。
“不是吧！你平时不论干啥都跟行医一样特认真？没事儿，我让他们重做！”文雪叶本来想说“特较真”的，感觉有些失礼，这才临时改的口。
“不用！后厨烟熏火燎的，师傅们也不容易，这二年，餐饮业扩张神速，品质难免参差不齐，其它方面还算差强人意，没关系的。”
“呵呵你不介意就好，下回我可得精心挑选一家象样的饭店才行。”
“不至于！我穷家家出身，没那么多讲究的。”眼见着各桌服务员都走散了，临桌两处食客酒足饭饱起身结账走人了，边沐笑着客套了一下。
二人边吃边聊。
“你说的那位平时你怎么称呼人家？”边沐笑着问道。
“应该说他怎么称呼我，他得管我叫小姑！”
“哦！你辈分这么高啊！”
“那可不！我们几个打小就处得挺亲的，要不他能委托我替他办这种事啊！他打小就特谨慎，天生的。”
“这样子啊那记得范进中举吧！”边沐笑着提示了一下。
“《儒林外史》里的那个范进？！喔你意思是我家那个老侄子因急火攻心，这才身患痰迷心窍之症？！”
微微一笑，边沐笑着回复道：“正好相反！”
“那是”
“心脉只是传统中医的一般说法，遇到具体患者，得向下做条分缕析式解析，心脉之下，有心弦，你家亲戚心弦方面出了点麻烦。范进那是突遭大喜的刺激，猝不及防，肺弦上打了个活结，晕死过去之后被人掐人中弄醒，继而痰迷心窍，假性疯癫，经他老丈人一巴掌，屠夫嘛！手上有的是劲，一巴掌下去，肺气振动，肺弦上那个活结一下子就解开了，肺气上涌，痰气聚结，一口积痰吐出去，人也就没事了。你那那位亲戚正好跟他相反。”说到这儿，有些口渴，边沐住口给自己倒了一杯温热适宜的绿豆沙饮喝了几口。
文雪叶压根儿没听太懂，自然神情专注地盯着边沐等他续接下文。
“范进前半生混得挺惨，长年饥一顿饱一顿的没个准儿，站在我们中医角度，还得亏他长年穷困潦倒，肺经、肺弦清澈如水，心脉也是如此，穷归穷，却并未埋下什么要命的病灶，要是他整天吃得脑满肠肥的，他老丈人那一巴掌下去，他要么当场气结丧命，要么就此就真疯喽！而且还是那种挺典型的闷心疯，终生难愈！”边沐表情平静地先铺垫了一下。
“你意思是我家那个老侄儿不好治？”
“嗯！他平时吃穿用度啥的那比范进可强太多了，所以一旦心脉、肺经、肾气出现点啥大事，要想有所纠正，真是冰冻三尺，非一日之寒！有趣的是，他的人生跟范进正好打个颠倒，虽说他在商界混，底层逻辑都差不多，我猜的没错吧？”边沐笑着猜测道。
第1373章 由富贵入贫贱难活人