026 开锅

    苏广福看着女儿身后,一双眼睛瞪得大大的:“大丫,你买了个圆铁片子作甚?莫不是被那铁匠坑了?”

    苏青鸾见阿爹那下一刻就要冲去找铁匠理论的架势,忍不住“噗嗤”一笑:“阿爹,您想哪儿去了?这就是女儿买的!”

    “真的?”苏广福还是将信将疑。

    “真的真的!”苏青鸾一连声的保证自己没有被坑,“而且那铁匠是应了我的要求,才把铁弄成这般模样的。”

    却原来,苏青鸾所带的那十余两银子,买一把菜刀是绰绰有余,然而要是买一口铁锅则是远远不够。

    于是她问铁匠这些银钱够得上买多重的铁器,好一番讨价还价,让铁匠打了一只用铁量更少、塑形更简单的“平底烤锅”。

    这平底烤锅做得十分简陋,连所谓的“提手”苏青鸾都只是让铁匠给两边钻两个孔,到时候穿上皮绳凑合用。

    而且这种平底烤锅只是薄薄一层略有弧度的圆形铁片,也就不怪苏广福那么惊讶,感觉自己的女儿被坑了——毕竟他也的确没见过这样简陋的“铁锅”。

    听了苏青鸾的解释,苏广福总算是放下心来。

    家里添置了这么一个“大件”,总归是让人高兴的。

    所谓“人逢喜事精神爽”,父女两人边走边聊,不知不觉就到了家。

    杨氏和玄鹤雪雁显然也是刚归家不久——灶房的火才刚点着,还没烧的旺起来。

    苏玄鹤见阿姐背后背着的“铁片儿”,笑着叫道:“阿姐!你怎地背鬼壳儿在身后哈哈哈哈”

    苏青鸾:“”我可谢谢你八辈儿祖宗,真会找形容词。

    哦,他祖宗现在也是她自己的祖宗。

    看着弟弟笑得那么嚣张,苏青鸾恶向胆边生,将他嫩嘟嘟的脸蛋一掐,向两边一扯——

    “恒恒恒——!!”苏玄鹤嘴里含糊不清叫着疼,想要把自己的脸蛋从阿姐手中拯救出来。

    然而他毕竟才七岁,苏青鸾比他年长不少,又惯常做菜,手上很有一把子力气,让苏玄鹤动弹不得。


    “还敢不敢笑得那么大声?”苏青鸾龇着一口小白牙。

    “唔管了唔管了”苏玄鹤被捏脸捏的眼泪汪汪。

    苏青鸾笑了笑,说道:“别委屈啦,来吃糖!”

    说着把方才在镇子里顺路买的一把饴糖拿出来,分给弟弟和妹妹。

    小丫头立刻蝴蝶一样扑进苏青鸾怀里,甜甜的说着“谢谢阿姐”,拨开一块吃的眼睛小成两弯月牙儿。

    苏玄鹤估摸着原本是想着不吃“嗟来之食”。

    然而,所谓“风骨”,到底没能抵挡得住“糖衣炮弹”的诱惑,苏玄鹤小朋友忍不住朝着饴糖挪动一步,再挪动一步。

    随即“啊呜”,迅速吞下了一块饴糖,气鼓鼓的咀嚼着。

    苏青鸾被他这傲娇劲儿弄得乐不可支,又逗弄两个小孩儿片刻,提着那平底烤锅走进灶房。

    “阿娘,今日采到菌子了么?”苏青鸾问。

    杨氏正忙着做哺食,闻言笑道:“这不是正洗着呢?今天可得了不少。”说着指了指泡在盆里的一堆菌子。

    苏青鸾拿过一个笸箩笑道:“阿娘,让我捡一些,明天给您做些样式新鲜的菜式!”

    “捡吧捡吧,今儿个晚上够足吃的了!若是不够,明儿个再去采来!”

    “明日不去镇子里?”

    “方才回来时看见燕子低飞,怕是明儿个还是有雨,去不成镇里了。”

    苏青鸾闻言笑道:“那今日且等女儿做些准备,明日给您露一手!”

    所谓的准备并非旁的,而是——开锅。

    苏青鸾用清水把那薄薄一片的铁煎锅仔细刷洗一遍,又在两侧打孔处穿上皮绳,趁着杨氏暂时用不上灶台把水分烤干。

    接着从存放猪板油的罐子里舀出来一大块白色凝固的大油,放在铁煎锅中心,猪油一遍融化,一遍用木铲轻轻拨弄猪油,确保油脂能够涂抹到锅面的每一个角落。

    杨氏见苏青鸾一下子舀出来一大块猪油,忍不住有些心疼:“诶呀,大丫,你这是作甚用那许多猪油?”



026 开锅  
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