原本预计开业时一炮而红,可现实却让他不禁有些气馁。
黎君舒劝道,“小川,你也别太心急,毕竟漂亮国的饮食文化,和我们华夏不同,接受起来需要一个过程的。”
秦小川想一想,“你说的对,我们再营业两天看看。”
可是,接下来几天,酒店里还是冷冷清清,而对面的其他几家西餐厅,却是生意火爆,和这里形成了鲜明的对比。
这下,连史密斯和黎君舒也坐不住了,三人坐在一起,商量起对策来。
对于酒店的菜品,他们还是很有自信的,只是酒香也怕巷子深,这些老外没有接触过华夏的饮食文化,因此都不敢轻易的尝试!
史密斯是本国人,他最了解本地人的饮食习惯,“小川,中餐多煎炒烹炸,工序繁琐,而本地人则热衷于简单,美味的一些食品,我们最好能从这方面找突破口!”
简单,美味?
秦小川沉思起来,忽然一拍大腿,欣喜的叫道,“有办法了!”
“小川,你想到什么了?”
黎君舒急忙问道。
“中餐文化博大精深,简单美味的菜品比比皆是,如果说其中最出名的,非火锅莫属!”
“火锅?”
史密斯口中念叨了几遍,随即两眼放光,兴奋的叫道,“秦,我在华夏时吃过火锅,那味道真的太神奇了,我敢保证,这里的人尝过之后,一定会爱上它的!”
黎君舒也连连点头,“不错,火锅只需要提前熬制好高汤,然后将各种菜品洗净切好,在一起放入汤中涮熟就行,吃法简单而又不缺美味!”
三人商议后,一致决定用火锅作为招牌菜,吸引顾客前来品尝!
随后,三人进行了分工。秦小川负责高汤的制作,史密斯负责采购新鲜食材,黎君舒是美食记者,就负责火锅的宣传和推广。
第二天,精美醒目的海报,就竖立了起来,秦小川搬来了大炉子,在酒店门口就现场制作起高汤。
浓郁诱人的香气飘满了整个街道,不同方向的人们,都三三两两的被吸引了过来。
“这个东方人在做什么,好香啊!”
“难道是神奇的东方魔法吗?太不可思议了!”
众人看着奇怪的器皿,纷纷议论起来。
这时,一个满头银发,满面红光的老人叫道,“天啊,这是火锅,我年轻的时候吃过一次,那神奇的味道,让我一直怀念了几十年!”
“老约翰,火锅是什么?”
众人都一脸茫然,好奇的问道。
老约翰露出了骄傲的神色,不屑的说道,“真是一群没有见识的乡巴佬!火锅就是把汤加热,煮各种东西吃!
不说了,闻见这个香味,我的口水都快流下来了,我迫不及待的要享受火锅的美味了!”
说完,抬脚就走进了酒店,众人见他说的玄乎,也都好奇的跟了进来。
秦小川为老约翰端上了一份鸳鸯锅底,又贴心的给他准备了一份刀叉。
“老板,吃火锅怎么能用刀叉呢?这是对火锅的不尊重,快给我换一副筷子来!”
老约翰瞪着眼,不高兴的说道。
秦小川闻言一愣,没想到这老人还知道华夏的饮食习惯!
“呵呵,我这就帮你换!”
他笑呵呵的说道,然后递过去一双木筷。
老约翰盯着木筷,感慨的说道,“几十年没用过这么神奇的东西了,也不知道还能不能用的起来!”
他有些笨拙的拿起筷子,颤巍巍的伸进了火锅里,夹起一块牛肚放进了口中。
“就是这个味道!太好吃了!”
老约翰激动的叫了起来,甚至流出了两行浑浊的泪水!
这一幕就是最好的宣传广告,其他人见了,也都蠢蠢欲动,每人都点了一份火锅。
史密斯见状,笑的直不起腰,“各位,火锅不是这么吃的,几个人点一份,围成一圈,吃的才有滋味!”
他仔细的教起正确的吃火锅方法,还有筷子的使用方法,一番折腾下来,这些老外们学的也
第 274章火锅的魅力